近日，在杭从事环保事业的董小姐，分享了一则图文并茂展现“猕猴桃种植过程中使用膨大剂”的帖子，图中果农正用膨大剂浸泡幼果期的猕猴桃一帖激起“圈内”亲朋好友热议：“猕猴桃个头是变大了呢”“吃起来水津津的，就是不甜”“猕猴桃也不敢吃了”……，我来为大家讲解一下关于又青又硬的猕猴桃能吃吗?跟着小编一起来看一看吧!
又青又硬的猕猴桃能吃吗
近日，在杭从事环保事业的董小姐，分享了一则图文并茂展现“猕猴桃种植过程中使用膨大剂”的帖子，图中果农正用膨大剂浸泡幼果期的猕猴桃。一帖激起“圈内”亲朋好友热议：“猕猴桃个头是变大了呢”“吃起来水津津的，就是不甜”“猕猴桃也不敢吃了”……
其实，这是一则旧闻，最早出现在2011年。只是，它每出现一次，总会引起“非常关注”。膨大剂，一个太形象、容易引人遐想的名字，围绕它的纷纷扰扰不曾止息。它需要被正确认识，而不是被一味妖魔化。
在我省，对“膨大剂”前世今生最熟悉的，莫过于浙江省农业厅农产品安全首席专家、省农技推广中心主任黄国洋。“在它获得我国农药登记部门认可前，曾在水果丰富多样的浙江做过田间实验。”
他介绍，早在上世纪二三十年代，人们通过从植物体内提取物质，研究发现植物体内有一种天然植物激素，如乙烯利、赤霉素等，能控制植物生长发育。掌握这一规律后，人们开始人工合成植物激素。到五六十年代，各种植物生长调节9至被称作“化学调控革命”。作为植物生长调节剂的一种，膨大剂通用名氯吡脲（KT30），诞生于美国，于上世纪80年代广泛应用于日本，80年代末被作为农药品种引进我国。据参与过田间实验的黄国洋回忆，当时膨大剂的田间效果试验，在我省江山市峡口镇地山岗村，初次试验对象就是猕猴桃，后来又在枇杷、葡萄等浙江特色水果品种上做试验。在提高座果率和促进果实增大方面，田间效果试验很好。
黄国洋介绍，我国农药获准登记有一套严谨的科学认证过程，除了田间效果试验，还包括毒性试验、残留试验、环境生态试验等，其中毒性试验的整个论证过程涉及到卫生、农业、工信、环保、林业等9个部门，只要有一个部门提出疑议，相应的试验就要推倒重来，直到试验结果无疑议。只有9个部门全部通过，才能获得农药登记资格。经过几年论证，膨大剂的相关实验结果均获通过。因此，它于1992年正式获准我国农药登记。
“膨大剂作为一种低毒农药，完全可放心用于相应农作物。在我国，膨大剂主要有细胞分裂素、氯吡脲和赤霉酸等，主要用在水果、西瓜、茄子、 西红柿等作物上。从多年使用情况看，技术成熟，生产效果好。”黄国洋说。
同时，包括膨大剂在内的植物生长调节剂自身也在不断改进。权威的市场研究公司Transparency Market Research新发布的报告《全球植物生长调节剂市场报告——2013-2019》指出，全球化程度的提升以及对种植利润 的需求，将从多方面迫使农化行业进行重大转变，各公司将重点开发创新且危害较小的植物生长调节剂等植保产品，且经济友好型的植物生长调节剂有望为该市场提供新的发展机遇。
来源：浙江日报《舌尖上的真相》
区食安办供稿
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