葡萄酸甜多汁,营养成分高,含有多种维生素,水分也很充足。而且葡萄中含有多种果酸,有利于消化。适当吃葡萄可以健脾健胃。葡萄的保质期很短,是一种不太好储存的水果。因此,人们把葡萄制成葡萄干,就可以长期储存了。
这里要特别说一下新疆的葡萄干。新疆昼夜温差大,这样的自热环境很利于水果储存糖分。因此,新疆的葡萄是含很多糖分的。新疆的葡萄干也自然是非常甜的了。
有些人把葡萄干当成枸杞一类的养生食品,用葡萄干泡水喝;也有人把葡萄干当零食直接食用。那么,葡萄干到底需不需要清洗,成了一个大家都想了解的问题。来看看新疆人是怎么制作葡萄干的,我们心里就有答案了。
在通风的房子内制成的葡萄干
新疆人为了制作葡萄干,会专门搭建一个四面通风的房子,然后把葡萄挂在房子内用自然的风来烘干。新疆有很多沙尘,这种自然界的风在吹葡萄的时候也会卷着大量的沙尘。
虽然葡萄是挂在房子里的,但是四面通风的墙壁根本挡不住沙尘,所以有部分沙尘就会落在葡萄上,这样制出来的葡萄干也将是沾有沙尘的。
阳光下暴晒
在阳光下暴晒是最简单的方法。就是把葡萄铺在地上即可,这样的方法显然是很不卫生喽。因为这样的方法是将葡萄露天处理,没有任何躲避风沙和一些小昆虫的手段。因此这种方法制出来的葡萄干也是不卫生的。
机器烘干
这种方法看似干净,而且效率很高。但是这种方式制作出来的葡萄干甜度会降低。另外就是大量的葡萄一起放进机器,清洗一定是不到位的。因此,这种方法制出来的葡萄干也是不卫生的哦。
所以,看了葡萄干的制作方法,大家心里应该知道吃葡萄干之前到底要不要清洗葡萄干了。
那么要怎么清洗才能洗得彻底呢?很简单,用这两种东西
第一种就是食盐
把葡萄干放进水里用食盐水清洗,可以杀死葡萄干表面的细菌。
第二种就是加面粉
一勺面粉可以吸走葡萄干表面的灰尘。
用加了面粉的盐水泡葡萄干2-3分钟后,将葡萄干捞出,晾干后食用。
虽然清洗葡萄干对于“开袋即食”的朋友来说多了一个步骤,会觉得麻烦,但是这是健康的吃法。小编以前也是开袋即食,从来不洗葡萄干的,但是现在小编也要清洗葡萄干了。建议大家也这样做,毕竟身体是自己的。
说到这里大家想吃葡萄干了吗?可以看看这款葡萄干,是新疆吐鲁番生产的。吐鲁番的葡萄在很久以前就非常出名了,口味完全值得信赖。这款葡萄干味道甜,果肉肥美,嚼劲十足。
这包葡萄干规格是130g/袋,量少泡水喝也可以,不用担心吃不完。而且价格美丽。
保质期是12个月,要储存在阴凉干燥处。虽然食用方法写着开袋即食,但是大家也要记得清洗一下哦。
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