大红袍才敢于闽北“美景甲东南”的名山—武夷山，一般茶树生长在岩峰之中。大红袍茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，有“茶中之圣”的美称。与其他茶叶相比，大红袍冲至九次尚不脱原茶真味—桂花香，而其他茶叶经七次冲泡味已极淡了。2006年，作为全国唯一茶类，大红袍的传统制作技艺被列入国家首批非物质文化遗产名录，开始申报世界非物质文化遗产。
武夷大红袍汤色金红清澈，有金圈；叶底油润完整，色泽红绿相间，具有“绿叶镶红边”之美感。
武夷大红袍在冲泡后不仅具有浓郁的兰桂般的香味，而且能够在冲泡至第九次时上不脱离原茶的真味，这一点是其他所有乌龙茶都望尘莫及的。
作为武夷岩茶的代表，武夷大红袍的一大特点是具有明显的岩韵。所谓“岩韵”，是指饮用岩茶时茶汤的香味所让人体验到的那种齿颊留香、舌本甘润、醇厚鲜爽、回味悠长的独特感受。
武夷大红袍的形状条索紧结、壮实，稍扭曲。香气馥郁有兰花香，香高而持久。一般都是在谷雨后开采。
泡茶时最好选用紫砂壶，用100℃水冲泡。
（文中图片均来自网络）
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