主料：水500毫升、金针菇200克、肥牛300克，我来为大家讲解一下关于肥牛煮金针菇?跟着小编一起来看一看吧!

肥牛煮金针菇（肥牛煮金针菇做法介绍）

肥牛煮金针菇

主料：水500毫升、金针菇200克、肥牛300克。

辅料：食用油11毫升、姜片3克、蒜末5克、辣酱8毫升、盐3克、料酒5克。

锅中放水，倒入少量油，翻入金针菇，大火煮1分钟捞出备用。

锅中放油，放入姜片、蒜末，大火炒香。

倒入黄灯笼辣酱，爆炒2分钟。

加入适量水，倒入肥牛，大火煮2分钟。

放盐，大火煮至变色，倒入金针菇、料酒。

大火收汁，出锅。