“0791”，南昌的区号。
“0791小江南”是什么？
“江”字笔精墨妙，
草木掩盖下的圆洞景墙，
别有一番风情。
细细打量草木间的缝隙，
才发现仅一步之遥，
内里却别有洞天。
从未想过我们的相遇会是如此，
我想过你的精致细腻，
却迷失在鲜香热辣中。
安徽黄山的一道名菜。鱼散发出一股特殊的气味，似臭非臭，故得名“臭桂鱼”。将鱼从中破开，以秘制汁料腌制入味，经油炸后红烧而成。烹饪过后特殊气味全然消失且香气大增，肉质外酥里嫩，鱼肉蘸红烧汁食用，鲜甜味美。
嫩脆的鲜笋经甘润的井冈山泉水浸煮，文火烘干，“烟笋”便制成了，是井冈山美味山珍之一。烟笋浸泡至软切片，搭配祖籍湖南的熏肉翻炒，烟笋仍保持着清脆的口感，熏肉入味有嚼劲，烟熏味在口腔内来回窜动。
鲜虾挑出虾线，调制裹粉，每一只虾虾都要变成雪色才算是完成使命，过油捞出，混着小葱、红辣椒爆炒。虾皮酥脆，可直接嚼食，虾肉软嫩，微辣的口感为这道菜注入了灵魂。
猪肚洗净切片，预先加工至八成熟，加入酸菜、泡椒等调味品调制成金色汤汁，加入猪肚煮熟，红色的辣椒段与金色的汤汁相映成趣。金汤肚条主酸辣味，猪肚切片厚实，极为耐嚼，让牙齿的咬合成为一种趣事。
“一人食”的最佳选择，荤素搭配，科学配比。虾、瘦肉、毛肚、百叶、猪血、午餐肉、豆芽先腌制后煮熟，撒辣椒、花椒，浇热油一勺，一时间辣椒油香与花椒的引诱瞬间爆溢。所有食材十分入味，瘦肉软滑细腻、口感娇嫩，毛肚及百叶的爽脆足以让人欲罢不能，午餐肉热辣软糯，回味无穷。
精选新鲜田螺，手工去壳取肉，配以腌制好的小黄豆粒，佐以青、红两道辣椒，大火爆炒。田螺肉筋道弹牙，香辣味浓，无沙的高品质保证上乘的入口体验，小黄豆粒软软糯糯，豆香在唇齿间留下爱过的印记。
江西瓦罐汤风景这边独好。大缸木炭燃烧持续放热，瓦罐内放入洗净切好的食材，添入农夫山泉桶装矿泉水，将瓦罐排列整齐的置入大缸中，煨上近5个小时，一碗浓醇的汤汁制作完成。汤头清淡、油而不腻，炖品吸饱了汤汁后晶莹剔透、口感绵柔、入口即化。
以江西本地正宗米粉为原料，米粉由大米制成，是赣菜中饱腹的主力军。米粉劲道十足，翻炒过后，蔬菜的加入将米粉调制愈发的湿润，根根可吸。在猪肉价格“横行霸道”的时期，口口都有肉，老板是真良心！
唇舌已经被双椒彻底征服，换一口甜食缓解一下上头的爆辣。奶白的椰果咬起来肥肥的，渗出甜丝丝的汁水；桃子要用吸的，一口一片，其特有的清香让味蕾晃了神；樱桃属杂果中的凤毛麟角，粉嫩的外表勾着女孩子难以移手。
古镇的青色石板，
小桥流水人家的景色，
不差分毫的刻画在厅堂内。
暖色灯光，
笔墨浓重的水墨风，
讲述着古镇的万般柔情。
椒麻的快感还未褪去，
古镇的诗意还在延续，
0791小江南,
给你怀念的湘赣滋味!
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