1、糖酵解：在缺氧状态下，葡萄糖生成乳酸的过程称为糖酵解，全过程在包浆中进行。
2、糖酵解的过程分为两步：⑴第一阶段（葡萄糖分解为丙酮酸）：葡糖糖→葡糖-6-磷酸→果糖-6-磷酸→果糖-1， 6-二磷酸≒磷酸二羟丙酮≒3-磷酸甘油醛≒1,3-二磷 甘油酸≒3-磷酸甘油酸≒2-磷酸甘油酸≒磷酸烯醇式丙酮酸→丙 酮酸。⑵第一阶段：丙酮酸还原生成乳酸
3、糖酵解的关键酶：己糖激酶、磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶。
4、糖酵解的生理意义：①最重要的是迅速提供能量，这对肌收缩尤为重要。②是红细胞供能的唯一方式。
5、糖有氧氧化：葡糖糖在有氧条件下彻底氧化为CO₂和水的反应过程。
11、糖异生：从非糖化合物转变成葡萄糖或糖原的过程。原料为：乳酸、甘油、生糖氨基酸、GTP、ATP。
12、糖异生的关键酶：丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶、果糖二磷酸酶-1和葡-6-磷酸酶。
13、血糖是血中的葡糖糖，维持在3.89—6.11mmol/L。
14、血糖水平的调节主要受激素的调节：胰岛素是体内降低血糖的激素，胰高血糖素是体内升高血糖的主要激素，肾上腺素是在应急状态下发挥升高血糖的作用。
