六种菌菇煲鸡汤（学会大吉大利菌菇土鸡汤）

特别滋补养生的菌菇土鸡汤，鸡汤没有腥味，而且菌香浓郁呢，赶紧试做一下吧！

By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 三黄土鸡 1只
• 姜 4片
• 金针菇 一小把
• 姬松茸 3个
• 虫草花 一小把
• 茶树菇 一小把
• 红枣 4颗
• 料酒 1勺
• 食盐 适量
• 枸杞 7颗

做法步骤

1、准备食材。

2、姜切片葱打结。

3、锅中宽水，将处理干净的鸡凉水下锅，加姜片，葱结。

4、再加入1勺料酒，焯水后将鸡捞出备用。

5、焯好的鸡转入砂锅中，加入提前洗净泡发的菌菇，泡发菌菇的水过滤后加入砂锅中。

6、大火煮开后加入红枣，枸杞和虫草花，加盖小火焖30分钟。

7、起锅前根据个人口味加适量盐即可。

8、特别滋补养生的菌菇土鸡汤，鸡汤没有腥味，而且菌香浓郁呢，赶紧试做一下吧！

小贴士

锅中宽水，将处理干净的鸡凉水下锅，加姜片，葱结和料酒能更好的去腥增香。

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