在众多水果里，苹果堪称是完美的水果，它不仅香甜多汁，而且有着诸多的健康好处。苹果是纤维、抗氧化剂和维生素C的重要来源。
苹果的种类也有很多，如果你只吃过那么一两种，那就有点可惜了。今天我们就来盘点一下各种常见的苹果品种吧！
1811年，美国的约翰·麦金托什发现了苹果，从此以后，麦金托什苹果就成为了美国最受欢迎的苹果之一。这种苹果非常多汁，带有酸甜浓郁的口感，果肉为鲜嫩明亮的白色。
麦金托什苹果很容易分解，所以可以直接食用或者做成苹果酱，当然，它也很适合榨汁或者做成苹果酒。
1930年代，日本开发了这种富士苹果，后来在世界各地流行开来。富士苹果香甜、酥脆，质地坚实，酸度比较低，并带有蜂蜜和柑橘的香气。
富士苹果比较扎实，煮熟后也能保持很好的形状。它可以做成果酱或苹果酥，也可以用来烘烤。
这是所有苹果品种里得到最广泛认可的品种，它起源于1870年代的美国爱荷华州。美国红蛇果酥脆而多汁，甜度适中，质地往往为粉状。
美国红蛇果煮熟后很容易分解，因此除非要制作苹果酱，否则还是吃新鲜的比较好。同时，这种苹果也很适合做成沙拉。
嘎啦苹果起源于1930年代的新西兰，它的质地紧实，略带甜味，还有种迷人的花香气味。
嘎啦苹果的风味细腻，是理想的零食苹果，并且可以制作成水果沙拉。
陆奥苹果最早在1930年的日本发现，后来被引入其他国家和地区，在英美地区也被称为“克里斯宾苹果”。这种苹果个头大，酥脆多汁，带有甜味和少许的酸味，并且有蜂蜜味。
陆奥苹果用途广泛，可以直接食用，也可以用来烘烤，做成苹果派或苹果酱。
这种苹果于1952年在新西兰被发现，它的外皮通常为红色和绿色交织，果肉为淡黄色，又甜又脆且多汁，带有肉桂和肉豆蔻的味道。
布瑞本苹果烹饪后会变甜，煮熟后也能很好地保持形状，因此可以应用于派和蛋糕里，还可以做成美味的烤苹果，甚至放到咸味的菜肴里。
蜜酥苹果于1960年代在美国明尼苏达州被开发出来，1900年代首次进行商业销售，知名度也一直在增长。蜜酥苹果同时有酥脆、甜美和浓郁的口感，受到很多人的青睐。
蜜酥苹果煮熟后仍保持甜味，非常适合做成苹果酥和苹果派。因为它十分清脆，也很适合做成沙拉或放到三明治里。
乔纳金苹果于1968年在美国纽约州被开发，它又大又脆又多汁，带有酸甜味和蜂蜜味。
乔纳金苹果非常适合烹饪，可以烘烤或用于派、蛋糕和蛋挞里，它的味道也很适合做成果酱、沙司以及和蔬菜一起烤。
1860年代，一位叫玛丽亚·安·史密斯的奶奶在自己的果园堆肥里发现了苹果幼苗，澳洲青苹果正式面世。这种青苹果具有明显的酸味且多汁，质地十分结实。
澳洲青苹果的口感很好，但是坚硬的质地以及比较高的酸度让很多人放弃直接食用，而是把它放到派、蛋挞、煎饼、汤以及沙拉里，它和奶酪也搭配得很好。
帝国苹果于1960年代在纽约开发，实际上它是美国红蛇果和麦金托什苹果的杂交品种。它酥脆多汁，味道鲜甜。
就像美国红蛇果和麦金托什苹果一样，帝国苹果煮熟后很容易分解，所以最适合直接食用或做成苹果酱。
金冠苹果的英文名是“Golden Delicious”，很容易让人联想到美国红蛇果（英文名是Red Delicious），但是实际上两者没有任何关系。金冠苹果是嘎啦苹果、乔纳金苹果以及陆奥苹果的“始祖”。金冠苹果结实而酥脆，带有蜂蜜般的适度甜味。
由于金冠苹果酸度几乎可以忽略，所有它很适合和酸度高的澳洲青苹果一起烤成苹果派。金冠苹果的用途也很广泛，可以榨汁，做成蜜饯或者用在菜肴里。当然，它也很适合做成沙拉。
凯密欧苹果最早在1980年代在美国华盛顿州被发现，它酥脆多汁，有着柑橘味和蜂蜜味。
凯密欧苹果切开以后不会很快变成棕色，因此很适合做成沙拉和奶酪板等食物。它煮熟后质地依旧坚硬，因此也很适合做成派和糕点。
爵士苹果是在新西兰开发的，它质地坚实紧密，多汁而酥脆。它的酸味低，味道重带有淡淡的梨味。
爵士苹果煮熟后还是比较硬，所以很适合用于派和蛋挞。它也可以和根茎类蔬菜、猪肉、鸡肉和汤等搭配食用。
麦康苹果于1923年在美国纽约被发现。这种苹果超级甜，而且很脆，带有温和的浆果风味。
麦康苹果最好是新鲜食用，但是高甜度的它也很适合做成派和奶酪板。
1900年代初期，在加拿大的不列颠哥伦比亚省发现了安布罗希亚苹果。这种苹果酸度很低，带有蜂蜜的甜味，还有着沁人的花香以及充沛的果汁。
安布罗西亚苹果非常适合用于甜味和咸味的食谱，它煮熟后形状仍然可以保持。它也可以和蔬菜一起烤，或者切成薄片做成沙拉。
以上就是常见的苹果种类。这些苹果里，你吃过几种呢？
