做法步骤
1、处理好的鹌鹑清洗干净，
2、开水锅中焯去血水。
3、山药两只洗净，
4、去皮切段。
5、大枣和莲子少许洗净备用。
6、高粱米少许，
7、所有食材准备好后一同注入慢炖汤煲中，晚上煮早上吃，或者上午煮晚 上吃，煲好的汤中要加少许的盐调一下味道。
心情故事
秋季天高气爽、气候干燥，秋燥之气易伤肺。 因此，秋季饮食宜清淡，少食煎炸之物， 多食新鲜蔬菜水果， 萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜，山药都属于润肺生津、养阴清燥的食物； 尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。 另外，要特别注意饮食清洁卫生，保护脾胃，多进温食，节制冷食、冷饮，以免引发肠炎、痢疾等疾病。 常言道：“秋季进补，冬令打虎”， 大家可以多搜集一些关于秋季养生的话题来补补脑， 根据自身的体质开始着重调养， 我为家人煲的汤， 一道具有强健脾胃，滋阴润肺的秋季养生汤， 鹌鹑与山药，搭配了一些具有辅助作用并且能祛邪生香的食材一同炖煮的一道非常好喝的汤。
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