1月13日是我国民间的传统节日——腊八节，在腊八节的这天会吃很多十分有讲究的食物，比如当天很多人习惯制作腊八粥来庆祝一年新的开始，同时也希望这一年开始有一个好兆头。除了喝腊八粥外，也有煮腊八饭的习俗。我家晚餐做的这款腊八饭配料丰富，味道鲜美，做起来也很方便，多彩的杂粮各有营养价值，红白黄黑都能滋养我们的五脏，再加上腊肉和蔬菜，油润而不油腻，吃起来满口喷香，而且也健康满分哦，具有绝佳的补血养气功效，是一款老少皆宜的大锅饭。话不多说，看一下我家的腊八饭做法吧！
【材料】：生抽1汤匙、大米 40克、糯米 20克、黑米 20克、红米 20克、小米 20克、花生 1把、胡萝卜 1根
香菇6朵、腊肉半根、蒜葱适量
【做法】：1、把所有谷物和花生浸泡20分钟，浸泡好后放入电饭锅，放入平时煮饭的水量备用，煮至半熟（米芯快煮透为好）；
2、胡萝卜和腊肉都切小粒，香菇切成片；
3、锅内放入适量油，倒入葱蒜炒香；
4、然后倒入香菇片把香菇片炒软；
5、再倒入胡萝卜和腊肉翻炒，炒到腊肉出油；
6、最后把炒好的材料倒入电饭锅内，按下煮饭键，煮好后搅拌均匀即可；
一个美味的腊八饭就完成了，有荤有素有主食，就是这么简单粗暴有内涵，赶紧自己动手尝尝吧~
【小提示】：做这个饭没啥技巧，材料可以换成别的你爱吃的菜，可随自己喜好添加菜品。
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