新鲜脑花，撕掉面上的膜，还有血丝不然会很腥外面吃的基本没有撕，自己在家做就全部撕掉冲洗干净用冷水泡一下，然后放入卤水里卤20分钟入味后，捞起放入碗里；，我来为大家讲解一下关于怎么做脑花不腥?跟着小编一起来看一看吧!
怎么做脑花不腥
新鲜脑花，撕掉面上的膜，还有血丝。不然会很腥。外面吃的基本没有撕，自己在家做就全部撕掉冲洗干净。用冷水泡一下，然后放入卤水里卤20分钟入味后，捞起放入碗里；
把海椒面、大葱、大蒜、葱花、胡椒面、十三香、生抽、鸡精、生姜放入放了脑花的碗里，备用；
锅里烧热油，一定要很热的，烧好倒入碗里，热油会把配料的香味逼出，即刻享用。
