土豆烧鹅家常做法红烧（别再出去吃了土豆烧大鹅）

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土豆烧鹅家常做法红烧

大鹅剁成小块，洗净备用，同时烧一锅开水备用。 将洗净的大鹅放入锅中煸炒（不要放油）炒干多余水分。 起锅烧油，小火放入葱、姜、花椒、麻椒、八角、香叶、桂皮煸炒，煸炒出香味倒入之前炒干的大鹅。 煸炒大鹅，放入适量酱油，盐，炒出香味。 加之前烧好的开水，重要的事情说三遍！开水开水开水！ 加一小勺米酒，大火烧开，小火焖煮1.5小时，加入土豆块，待土豆熟烂，大火收汁。 装盘，放入葱花。开动！完美！,