今天营养师大乔给大家带来这份鸡肉苦苣三明治。它被称为肾脏“吸尘器”，一周吃3次，降低尿血值，痛风不上门！鸡胸肉含热量极低，所以这份早餐特别适合正在减肥的人吃哦。苦苣中虽然带个苦字，但是一点都不苦哦，反而清清脆脆特别的开胃。苦苣菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。无论是涮火锅或者拌凉菜都非常的不错，清热解毒，泻火明目，还可以起到润肠的作用，很适合肾脏有“负担”的人多多吃。苦苣被称为“肾脏吸尘器”，可以完全的吸出肾脏里的垃圾，降低尿酸值，不再担心痛风悄悄上门来！
鸡肉苦苣三明治
By 一寸食光
配料：
鸡胸脯肉 100克、苦苣 1把、吐司 2片、芝士片 2片、精盐 适量、黑胡椒粉 适量、沙拉酱 适量
烹饪步骤：
1.用刀背拍断鸡胸肉的筋，但是不要用力过猛，撒上适量黑胡椒粉和盐，涂抹均匀，腌15分钟（可以头天晚上事先腌制好放在冰箱里）
2.取平底锅，开火倒油，鸡胸肉煎至两面金黄
3.取一片吐司，放上一片芝士
4.放上煎好的鸡胸肉
5.放上洗好的苦苣
6.压上一片吐司
烹饪小贴士：
1、苦菜具有补血保健的功能.它们营养丰富，含有人体所需的大量维生素和微量元素。经常吃苦蔬菜可以补充身体的营养，增强身体的免疫力。贫血或虚弱的人经常可以吃苦菜，能起到滋补血气的作用。
2、苦菜具有清热解毒作用。苦菜含有一种叫做胆碱的营养物质，经人体吸收后，可消除体内有害物质，具有杀菌和抗炎作用。苦菜对右咽喉、扁桃体炎等炎症有一定的治疗作用。
3、苦菜可以预防癌症，可以苦菜煮成汤喝，苦的草药汁营养成分被人体吸收，在体内白细胞的功能很好，白细胞能促进正常分泌，可以预防癌症，如宫颈炎、结肠直肠癌有很好的预防效果。
4、苦菜中的营养物质被人体吸收后，可以预防人体内的一些隐性疾病，并能帮助身体大幅度减少疾病的发病率，中医解释道。苦菜具有清热解毒、火开胃、治疗少量呕血症状、跌打伤、痢疾、肺结咳嗽等疾病有很好的治疗作用，所以平时吃苦菜的时间对人体健康有很好的保护作用。
你们爱吃什么蔬菜呢？
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