巧克力很多人都喜欢吃，那么巧克力为什么用锡纸包?巧克力过期了还能吃吗?巧克力发霉了还能吃吗?下面就和小编一起来了解一下吧!
一、巧克力为什么会用锡纸包
1、可以防潮，巧克力的保质时间比较长，在此过程中必须要保证不会发潮。
2、可以适当的隔热，巧克力很容易融化，必须要有一个可以隔热的材料来保证不会融化。
3、可以适当美化产品，使人更加有食欲。
二、巧克力发霉了还能吃吗
不能吃，夏天到了，巧克力必须要放在冰箱中，否则会软化的，不能吃了。霉变的巧克力就更不要提了，不能吃，轻者拉肚子，重者会食物中毒。
三、巧克力过期还可以吃吗
不可以吃。
因为巧克力里含有各种蛋白质,过期的蛋白质食物容易引起食物中毒.
中国粮油学会油脂分会副会长王兴国：巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，普通人从外表很难加以判断。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。
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