干贝是什么东西（干贝是啥）

瑶柱就是干贝，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称，我来为大家讲解一下关于干贝是什么东西?跟着小编一起来看一看吧!

干贝是什么东西

瑶柱就是干贝，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。

干贝有着非常丰富的营养，蛋白质含量高达61.8%，已经超过了鸡鸭鱼肉的蛋白含量，含有的矿物质也在鱼翅燕窝之上，干贝还含有碳水化合物、核黄素。