食材：鱼杂1500g，姜5g，桂皮4g，花椒4g，干辣椒3g将鱼杂1500g洗净备用将姜5g、桂皮4g、干辣椒3g、花椒4g洗净切好备用，我来为大家讲解一下关于鱼杂火锅的做法?跟着小编一起来看一看吧!
鱼杂火锅的做法
食材：鱼杂1500g，姜5g，桂皮4g，花椒4g，干辣椒3g。将鱼杂1500g洗净备用。将姜5g、桂皮4g、干辣椒3g、花椒4g洗净切好备用。
在锅中放入4g菜籽油。将切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒倒入锅中。翻炒一会，炒出香味。加入4g豆瓣酱。炒出酱香。加入600ml水，放入5g泡椒。加入5g食盐。
加入备好的鱼杂。多煮一会，煮入味。待鱼杂煮熟后加入3g鸡精。加入适量香菜，美味的鱼杂火锅就做好了。
