食材:肥牛片适量、金针菇适量、大蒜适量、郫县豆瓣酱适量、酱油适量、啤酒适量 ,我来为大家讲解一下关于家常肥牛金针菇?跟着小编一起来看一看吧!
![家常肥牛金针菇(怎么制作肥牛金针菇)](http://img.studyofnet.com/upimg/551423813.jpg)
家常肥牛金针菇
食材:肥牛片适量、金针菇适量、大蒜适量、郫县豆瓣酱适量、酱油适量、啤酒适量。
做一锅开水,把肥牛片放进去氽烫。
水开后调中火,撇去血沫,把肥牛片捞出来,沥出清牛肉汤备用。
炒锅放入食用油,八成热放入蒜末、郫县豆瓣酱炒香。
然后放入牛肉片翻炒,之后放入金针菇,放一点点酱油翻炒熟。
之后放入清牛肉汤,倒如两勺啤酒,中火扣盖闷炖十分钟。
十分钟后开盖,大火收汁,出锅。