说起美食，临桂似乎没有什么参与感，对它的印象只停留在冷冰冰的耸立高楼。但，桂林人的嗅觉和味觉都很敏锐，即便是在不太热闹的临桂区，横贯大街小巷里不起眼的小店美食，他们都了解得一清二楚。
响应临桂粉丝在后台的呼声，其实关心最多的还是来临桂吃什么？“想要经济实惠？好吃？适合上班族？学生爱打卡....”
这一期，我们拿着100元出发临桂！那些靠着口碑屹立不倒的美食小店，你吃过几家？
PART.01
“低调开了3年，临桂人才晓得”
店名：文记糯香园
地址：虎山路延长线与新龙路交叉口
（盈海花园对面）
清早，临桂人的早餐是从冒着热气的糯米饭开始的。这家开在小区门口的糯米饭小店，是很多临桂人便捷过早的首选。所以，我们的100块决定从这家店开始。
在临桂低调开了3年，两夫妻一起撑起这家店并且维持生计，早上四五点就要起床备料，从早营业到晚上，几乎是全年无休。
手艺是跟师傅学的，又根据桂林人的口味进行了改良，豆蓉、香肠碎、萝卜干、脆脆....放在糯米饭里的配料一样都不能少，否则就会失去灵魂。
在桂林人的味觉记忆里，对于糯米饭口味的评定不同，从以前1.5就能吃到加料的糯米饭到现在3元一个的糯米饭，虽然物价上涨，但大家对糯米饭的那份情怀并没有因此而消逝。
小本生意难做，但凭借口味一天也能卖2-300个，不止是临桂人，也有很多来临桂办事的路过，也会专门来买一个快速解决温饱，3元糯米饭下肚，也能很满足！
PART.02
“一眼看到头的工作，我不需要”
店名：老水街米粉(阳光北路店)
地址：仙湖小区仙湖路10号
这家米粉店才开一年，就完全把临桂人的米粉胃抓得死死的。老板娘是兴安人，老水街取自兴安的一条老街。
当问起为什么想要开一家米粉店的时候，老板娘说自己以前在单位上班，每天工作都一样没有任何挑战，想着趁年轻多打拼打拼，于是便辞掉工作开了米粉店。
刚开店的时候每天四点多起床备料，因为人手不够，老板娘每天亲力亲为在店里忙活。在众多米粉店中，每家都有自己的独门配方，好不好吃舌头是不会骗人的，想要味道好就必须得用心。
搅拌后的米粉完全裹满了卤水，油亮得非常诱人，嗦一口就被惊艳，卤水香充斥口腔。重度米粉爱好的临桂人，这家店就是他们解决工作日一日二餐的宝藏店。
店里还提供免费的绿豆汤哦，嗦完粉来喝一碗绿豆汤，舒服~
PART.03
提起砂锅饭，临桂人说它是天花板
店名：双胜砂锅饭(建设路店)
地址：临桂区建设路68号
在这条街没人不知道李姐，俗话说得好：“一回生二回熟，”砂锅饭的好吃程度让临桂人甘愿不惜大雨和排队也要来吃。
李姐是本地人，她老公是广东人，熟客都叫他黄师傅，两人在机缘巧合下开了这家店，最早之前它在这条街中段的位置，后来生意越做越好，吃的人也越来越多，老店店铺太小，于是就搬到了这里。
黄师傅负责掌勺，话不多厨艺惊人，即便人再多也能看准单子炒出最美味的菜。这家砂锅饭，饭跟菜是分开的，但两者之间却融合得很好，淋上卤水之后瞬间被赋予了灵魂。
可能是因为口味，也可能是因为习惯，这家临桂人的宝藏食堂，临桂人每天就馋这一口。13块钱三荤三素可以吃到很饱，饭后再来一碗汤，打个饱嗝满足地结束这顿午饭。
PART.04
70岁台湾大伯开的炒菜小馆
店名：妻圆宝现炒快餐店
地址：临桂区榕山路天下桂林步行街D2-10号
这是一对夫妻共同经营的一家台湾小炒店，从05年开始，开店已经有16年。“随便找位置坐，菜单写好然后拿过来。”没错，这是他们与客人的日常对话，熟客都晓得。
听说很多临桂人对这家店感情很深，他们有的从读书吃到毕业，有的从小吃到大，平价且份量足，渐渐地，它成为了临桂人公认的中晚餐食堂。
懂吃的来这里都会点几道自己爱吃的菜然后饱餐一顿，看似简单的菜单其实承载着老板这16年来对家乡的思念，300 道菜，每天吃一道都要吃上一段时间。
我们点了一道糖醋里脊，酥脆的外皮不会因为放久了而变软，食材和调料虽然一样，做出来的口味却各不相同，或许只有像台湾大伯这样做了十几年菜的人才会去深究这道菜要怎么做才最好吃。
酸甜的味道和扎实的口感，细细咀嚼完之后充斥口腔的余味，我似乎明白了台湾大伯开店的初心，那就是把地道的台湾风味翻山越岭带给桂林食客。
在激烈的餐饮竞争下，尽管物价上涨，但这家台湾炒菜店能开16年确实不容易。我想，其实做菜并不难，比的是用心罢了。
PART.05
平价奶茶，学生时代的天堂
店名：茶满满
地址：临桂区天下桂林步行街E1-12号
就在步行街附近，还深藏着一家奶茶店，它可能是很多临桂小年轻常去的约会地，简约又干净的环境，很适合在这里短暂小憩。
推荐芋圆芋泥冰激淋，入口的瞬间就被惊艳，打底的芋泥搭配原味冰激淋，再加上小芋圆撒上豆乳粉，绵密又丝滑，虽然便宜，但冰激淋的用料是实打实的！
夏天坐在店里点上一份冰激淋或是奶茶，不需要花很多钱就能满足你的甜品胃。
PART.06
童年记忆的小吃店，找到了！
店名：佳佳小吃店
地址：临桂区金水路3号
天下桂林商业文化步行街（茶满满旁）
在奶茶店旁边是一家开了20年的老店，主营炸串、麻辣烫、清补凉，它应该算是承载着临桂人回忆的小吃店。相熟的好友聚餐，他们选择在这里打开下班后的惬意时光。
之前它开在佳佳幼儿园旁边，如今搬到了这条步行街内，在小吃店中，它算是“元老”级别的店了。
不知道炸香蕉、淀粉肠、藕丸子是不是你们的童年，反正这些是我从小吃到大的标配老三样，来了就必点！
吃麻辣烫也一定要点粉丝，再来一份萝卜配猪皮，淋上一勺秘制辣椒汤，一口入魂的美味足以治愈你。比起精致的餐厅，我更爱这能抚慰人心的小店，不吃顿路边摊，都不算来过烟火人间。
最后用碗清补凉来收尾，冰凉的口感是初夏的专属味道，吃饱喝足再继续逛！
PART.07
“螺蛳粉就不推荐了，今天吃叉烧粉”
店名：聚祥高汤螺蛳粉
地址：临桂区金水路城市便捷酒店1楼
商业街9号门面
提起临桂的螺蛳粉，粉丝都会向我们提起这家“聚祥高汤螺蛳粉”，短短6年就俘获了临桂人的芳心，一到饭点就爆满是它的日常。
不夸张，连柳州人吃了都直呼地道，但今天我们想试一试除了螺蛳粉以外的粉。一碗咕噜冒泡的叉烧粉，在这碗秘制高汤下口味不输螺蛳粉。
初夏的气温，多雨，很适合点上一碗清淡的粉来“作陪”，大片叉烧平铺在粉上，我想，这一定是老板对临桂人的宠爱。嗦粉前先喝汤，入口又鲜又甜，专治夏天食欲不振。
爽滑的粉Q弹到嗦进嘴巴里就能跳舞，一口叉烧一口粉，属于临桂人的快乐全在这里了。
PART.08
“比起喝咖啡，我更享受做咖啡”
店名：行素咖啡馆
地址：临桂区桂康路68号
兜里还剩20块钱的时候，想着要不找一家咖啡店点一杯咖啡直接坐一下午打发时间。无意间发现了这家开在居民楼下的咖啡馆，不起眼走进却十分惊艳。
20元点一杯冰美式正好，跟老板娘闲聊下来发现她是一个喜欢安静的文艺青年，熟客都叫她唐姐，店铺不大，还养了2只可爱的狗。
唐姐打趣地说自己比起喝咖啡，更爱做咖啡，没开店之前在北京工作过，机缘巧合接触咖啡之后，决定回到桂林开一家属于自己的咖啡馆。
“每个女生小时候一定都梦想开一家自己的咖啡馆，面积不需要太大，让客人感到温馨就好。”从装修到做咖啡，都是唐姐一个人打理。抛开做咖啡以外的时间，唐姐喜欢看书或者画画来打发时间。
在内卷的咖啡行业里，这家咖啡馆是脱掉外在“网红”的躯壳，让人进店就感受到温暖和用心的咖啡馆。如果你恰巧在临桂闲逛，这家店很值得你专门来打卡。
