秋天，气候干燥，很多人经常会觉得嗓子发干，很是不舒服。昼夜温差大，又很容易着凉感冒，影响身体健康。
随着秋意渐浓，注意适量增加运动，强健体魄；注意添衣保暖，避免着凉，还要在饮食上注意调整，少吃油腻、油炸的食物，避免上火。饮食多清淡，多吃一些水分充足、鲜香的时令蔬菜，再忙也要注意身体健康，常吃5种“秋菜”，应季而食是养生之道，轻松度秋天，让我们一起来看看吧~
【花菜】
花菜 ，就像漂亮的花朵般很是漂亮，富含膳食纤维，多种维生素等，质地鲜嫩，带着丝丝甘味，很适合经常吃，增强体质有好处。
【无米花菜饭】
准备食材：花菜、胡萝卜、鸡胸肉、植物油、盐
1、花菜洗净，把茎上的表皮撕掉，切成像米粒般的碎段备用。
2、鸡胸肉切成碎段，调入盐、少许淀粉拌匀备用。
3、胡萝卜洗净，先切成细丝，然后切成小碎丁备用。
4、炒锅中加入适量的植物油烧热，放入鸡胸肉炒制断生后，加入花菜碎、胡萝卜碎一起继续翻炒均匀，撒入适量的盐稍加调味后即可盛出。
既是菜又是饭，不加一粒米，吃起来饱腹又低卡，低油少盐，营养又健康，对管理体重有好处，减肥、健身也适合吃，你也来试试吧。
【白菜】
白菜是非常廉价的常见蔬菜，有着“维生素之王”的美誉，也富含膳食纤维，对清洁肠道也有好处，很适合经常吃。
【肉末蒸白菜】
1、白菜洗净，把每一片叶子撕成相对均匀的长条状，放入蒸锅中蒸8-10分钟左右至熟透后取出装盘备用。
2、准备2肥8瘦的猪前夹肉剁成肉末备用，生姜剁成姜末，另外准备一小碗调味汁：1汤匙黄豆酱 1汤匙甜面酱 1汤匙酱油 2汤匙水调匀备用。
3、炒锅中加入适量的植物油烧热，放入姜末爆香，然后加入猪肉末翻炒至变色，加入调好的调味汁，翻炒均匀，稍稍收汁即可关火。
4、把炒好的猪肉酱浇到蒸好的白菜上即可。白菜软嫩，有着肉酱加持，荤素搭配，好吃又解馋。
【菠菜】
菠菜，清脆嫩绿，也就3块钱左右一斤，价格低廉，却有着“营养模仿生”之美誉，其胡萝卜素含量高于很多蔬菜，对缓解眼睛干涩有好处。
【凉拌菠菜】
1、菠菜取出根，摘成小段，洗净沥干水分；锅中烧开水，放入菠菜焯烫几分钟后捞出冲凉水冷却，沥干水分备用；
2、炒锅中倒入适量的植物油，直接倒入花生米，冷锅冷油翻炒，待花生米噼噼啪啪爆裂时，不断地翻炒均匀，使其均匀受热，爆裂声渐小时关火盛出，花生米自然冷却后“嘎嘣脆”。
3、把焯烫过的菠菜放入大碗中，调入盐、陈醋、酱油、辣椒油拌匀，最后加入炒好的花生米拌匀即可。菠菜鲜嫩，花生米酥脆，二者简直是天作之合，很是开胃。
【茭白】
茭白有着“水八仙”之一的美誉，富含营养，现在正当季，大约4块钱左右一斤，可以多囤一些，保留2层表皮放在冰箱冷藏保存，一般能吃上1-2个月。
【茭白炒鸡蛋】
1、茭白撕去外皮，洗净后切成薄片，放入开水中焯烫2分钟左右，取出掉其所含的少许草酸，之后再来炒制，口感更佳。
2、鸡蛋打入碗中，撒入少许盐搅打成鸡蛋液备用。
3、炒锅中加入适量的植物油烧热，倒入鸡蛋液，待其微微定型后翻炒均匀成鸡蛋块装盛出。
4、炒锅中稍稍加入适量的植物油烧热，放入焯烫过的茭白片翻炒均匀，调入适量的盐调味，然后倒入炒好的鸡蛋稍加翻炒，最后撒入一大把香葱葱花，既是调味，也是增色增香！之后就可以盛出装盘了，好吃又好做的茭白炒鸡蛋，很适合经常吃，营养健康，做法也非常简单，你也来试试吧。
【西葫芦】
【西葫芦鸡蛋饼】
1、西葫芦洗净，擦成细丝，撒入1小匙盐抓拌3分钟左右，西葫芦释放出丰盈的水分，直接打入2个鸡蛋搅拌均匀。
2、然后少量多次加入大约1小碗面粉，搅拌成酸奶状。
3、去七孔不粘锅（平底不粘锅），刷入少许植物油烧热，舀入鸡蛋西葫芦面糊，摊成圆饼状，中小火慢煎至定型后翻面，煎至两面金黄后，即可装盘盛出。
西葫芦鸡蛋饼，口感软嫩，咸香中带着西葫芦的鲜香，好吃营养，做法也简单。收藏起来，找时间做给家人吃，也来一饱口福吧。
常言道：人间烟火气，最抚凡人心，家常菜也可以制作得有滋有味，今天的分享就到这里，欢迎转发、收藏以备不时之需~
,
