韭菜是我们日常是生活中非常常见的一种蔬菜，有着非常高的营养价值，也受到很多人的欢迎，现在韭菜的种植面积还是非常大的。在种植韭菜的时候，我们如果想要提高韭菜的产量的话，那么韭菜分蘖便是非常重要的。那么分蘖是什么意思呢？现在种植韭菜，一般都是以育苗移栽为主的。不过很多人在移栽韭菜的时候，会发现韭菜移栽的成活率不是很高，从而影响到产量。那么我们要如何提高韭菜移栽的成活率呢？
韭菜分蘖的含义
1、什么是分蘖
韭菜是以状茎为主的，植株上端会生长出的顶芽，而顶芽会持续的分化出新叶。下部则生长着根系，在幼苗顶芽叶片为6-7片左右的时候。上端便会开始萌发侧芽，侧芽会形成一个单独的植株，开始第一次分蘖工作。在第一次分蘖发育成了新的单独植株时，且具有一定生长量，营养充足的话，那么便会开始萌发侧芽，如此开始循环。在新植株长到足够大小的时候，包裹着它的叶鞘会被冲破，成为独立新植株。然后便会以此类推而周而复始的进行分蘖。
2、韭菜分蘖能力
韭菜的分蘖能力是会根据韭菜的种植品种以及种植条件的不同而不同的。例如通常在当年春天时播种的，如果有着良好的种植条件的话，那么到当年7-8月份，至少有一半左右的植株能够形成分蘖，有的还可以形成两个分蘖。韭菜进行分蘖是其自身进行更新复壮的，延缓衰老时间的主要方式。对于2-3年生的韭菜植株来说，正处于一个生长旺期，这个时候韭菜的分蘖能力也是非常强的，有的在三年后甚至可以分蘖出数十株。
3、种植密度与分蘖的关系
在种植韭菜的时候，如果种植密度越大的话，那么韭菜的分蘖数便会越少。很多人都已稀植为主，在前两年的时候，主要为提高分蘖量而提供生长环境。在3年左右后，分蘖数量达到一定数量时，才能够保证产量。而现在在保护地生产韭菜的话，大多数都注意是以高密度种植为主，在当年冬季采收大约三次左右后便会刨掉种植果菜。
4、分蘖特点
韭菜的分蘖也不是会无限制的增加的，如果不断的出现新分蘖的话，那么老植株便会不断死亡。特别是对于株丛中间的老株来说，因为其养分条件是比较差的，所以死亡率也会比较高。所以，每株韭菜的分蘖数是不可能无限制增加的。等到了一定时间后，韭菜株丛的株数便会保持在一个较为稳定的状态，有的时候还会减少。所以要注意及时更新，不能够再继续生产了。
韭菜移栽提高成活率的方法
1、温度控制
温度对韭菜移栽的成活率是有着很大影响的。韭菜的耐高温能力是比较差的，因此在移栽的时候，温度要注意不可过高。在移栽的时候，首先要在大田内施入充足的底肥，底肥以腐熟的农家肥为主。如果没有充分腐熟的话，那么可能会导致韭菜产生肥害。然后在施入底肥之后，还要注意浇透水。最后移栽时，要着重控制好温度，如果是在夏季移栽的话，那么更为重要，一定要注意降温，保证韭菜移栽的成活率。
2、适时移栽
在移栽韭菜苗的时候，我们首先要将韭菜苗上2/3左右的叶片剪除。避免叶片过多导致水分蒸发过快，然后再起出韭菜苗之后，将根须长度保持在大约2-3厘米左右。株间距应控制在1厘米左右，然后再覆土浇水。覆土的时候，其厚度不可过厚，这样每年都能够正常培土，提高韭菜的产量。在韭菜移栽之后，要浇水大约两次左右。等到韭菜苗长到大约15厘米左右时追肥一次，三周后再次追肥，这样的话能够有效提高韭菜移栽成活率。
3、韭菜苗质量
在移栽韭菜的时候，要注意韭菜苗的质量。如果韭菜苗的长势比较弱的话，那么则应该在次年早春的时候移栽。因为我们在移栽的时候，不仅会剪除叶片，还要适当修剪韭菜的根须。而韭菜在移栽之后还需要大量的养分以及时间才能够生长出新的根系与叶片。如果长势本身就偏弱的话，那么其长势是难以恢复的。尤其是在冬季的时候，极易受到低温影响而被冻死，因此大家一定要多多注意。
4、合理浇水
在韭菜苗移栽前三天左右的时候，要做好浇水工作，保证土壤湿润。也是为了能够给移栽的韭菜营造一个正常的生长环境。一个湿润的泥土环境能够为韭菜根系起到保护作用，让其在前期就能够正常缓苗。而且对于韭菜移栽后的成活率也是非常有利的。所以在移栽前的浇水是非常重要的，同时还要注意保持土壤有充足的肥力。最后韭菜的定植大田要没有种植过于韭菜同科的蔬菜。
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