健康功效:
羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
菜谱做法:
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1.材料图。
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2.羊肉切片,加生抽料酒老抽盐和葱段姜片抓均匀。
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3.碎米加十三香炒香。
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5.将炒好的米粉倒入腌好的肉注,抓拌均匀。
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6.入笼,水开后上锅,蒸70到80分钟,开锅放上小葱碎即可。
菜谱小贴士:
直接用小笼蒸肉,效果出奇的好,受热均匀,若不是上层淋下去水,蒸出来的肉松松散散,口感也很好。
这一类的蒸菜,蒸好放凉再回锅蒸,吃起来会更滋润。
我用的碎米,超市里有调好味儿的蒸肉米粉,用那个也很方便。
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