可以一起喝豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,传言豆浆和牛奶一起喝会使牛奶的蛋白质吸收收到影响,从而影响牛奶的营养价值,我来为大家讲解一下关于牛奶和豆浆能一起食用吗?跟着小编一起来看一看吧!
![牛奶和豆浆能一起食用吗(牛奶和豆浆不能一起喝)](http://img.studyofnet.com/upimg/550894639.jpg)
牛奶和豆浆能一起食用吗
可以一起喝!
豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,传言豆浆和牛奶一起喝会使牛奶的蛋白质吸收收到影响,从而影响牛奶的营养价值。
实际上,生豆浆不能喝,必须彻底煮熟,煮熟的豆浆,胰蛋白酶抑制剂将失去它的作用,不再影响蛋白质的吸收,所以,豆浆和牛奶可以一起饮用。不仅如此,牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类、主食也可以搭配食用,可以提高蛋白质利用率
早餐举例:
双豆奶、全麦面包、水煮蛋、鸡肉沙拉这样搭配,低油少盐,并且营养素均衡,最重要的是多种蛋白质一起食用,营养加倍。