42天剖腹产月子餐,今天分享第11天食谱和做法。

剖腹产月子餐第一周食谱一览表(剖腹产月子餐吃啥好)(1)

剖腹产第11天月子餐

一、早餐

煮鸡蛋2个 小米花生粥一份

剖腹产月子餐第一周食谱一览表(剖腹产月子餐吃啥好)(2)

煮鸡蛋2个 小米花生粥一份

小米花生粥

准备时间:3分钟

烹饪时间:约30分钟

所需食材

小米45克 花生15克 冰糖5克 清水550毫升

烹饪步骤

1、准备所需食材:小米45克、花生15克、冰糖5克、清水550毫升。

2、把小米和花生淘洗干净,然后和清水一起放入锅中。

3、开大火把水煮开,之后转小火煮20分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。

二、午餐

米饭一碗 西红柿炒鸡蛋一份 冬瓜腐竹肉丸汤一份

剖腹产月子餐第一周食谱一览表(剖腹产月子餐吃啥好)(3)

米饭一碗 西红柿炒鸡蛋一份 冬瓜腐竹肉丸汤

西红柿炒鸡蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:约10分钟

所需食材

西红柿2个 鸡蛋3个 蒜1瓣 食盐适量 料酒少许

烹饪方法

1、准备所需食材:西红柿2个、鸡蛋3个、蒜1瓣、食盐适量、料酒少许。

2、用勺子轻刮西红柿的外皮,然后在顶部划十字,轻松去除西红柿皮。

3、西红柿去皮后切块,鸡蛋加入少许料酒打散。

4、炒锅内倒油,油热后加入鸡蛋炒散后盛出。

5、锅内再次倒少量油,蒜爆锅后放入西红柿翻炒,想要炒出的菜粘稠一些,可以多炒一会儿,让西红柿融化软烂汤汁浓稠。

6、加入炒好的鸡蛋翻炒,加适量盐调味即可。

小贴士

1、打鸡蛋的时候加入少许料酒,这样会使炒熟的鸡蛋口感更好。

冬瓜腐竹肉丸汤

准备时间:约30分钟

烹饪时间:约25分钟

所需食材

冬瓜150克 熟猪肉丸75克 腐竹30克 小葱一棵 油适量 清水适量

烹饪步骤

1、准备所需食材:冬瓜150克、熟猪肉丸75克、腐竹30克、小葱一棵、油适量、清水适量。

2、腐竹提前浸泡半小时;冬瓜去皮、去囊,之后切片待用;小葱洗净切葱花。

3、热锅凉油,油热后放葱花炒香,然后倒入冬瓜稍微翻炒。

4、锅中倒入适量清水,盖上锅盖煮5分钟左右,喜欢汤多点的在这步多加点水。

5、放入熟猪肉丸子,然后放入侵泡后的腐竹,煮至熟透,加入少许盐调味就可以出锅了。

小贴士

1、煮冬瓜的时间依据冬瓜片厚度自行调整。

三、白天加餐(上午或者下午均可)

清炖猪肚汤一份

剖腹产月子餐第一周食谱一览表(剖腹产月子餐吃啥好)(4)

清炖猪肚汤

清炖猪肚汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:约120分钟

所需食材

猪肚300克 料酒适量 葱段适量 姜片适量 盐适量 白砂糖2小颗 面粉适量

烹饪步骤

1、准备所需食材:猪肚300克、料酒适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、白砂糖2小颗 、面粉适量。

2、葱姜洗净,之后改刀待用。

3、猪肚解冻,然后放在清水中先漂洗一次,然后盆中无水放入猪肚,加入3勺盐,充分搓洗揉捏,然后倒入适量面粉,内外都揉捏到位了挤出污物,用水漂净,以上步骤,如此重复3次,直至将污物全部洗净,最后用清水彻底漂洗干净,然后将洗净的猪肚切成小段。

4、锅中水烧开,然后放入猪肚飞水,然后将猪肚漂洗干净放一旁待用。

5、砂锅中放入清水,然后倒入葱姜段煮开,葱姜水煮开后倒入处理好的猪肚,第一次煮开后倒入料酒,再次煮开后转小火,炖90分钟至猪肚能够轻易嚼动。

6、加入少许盐、2小颗白砂糖,调味即可出锅。

小贴士

1、清洗猪肚时一定要多清理几次,这样才能清洗干净。

2、砂锅不能用大火,要用中小火炖煮,否则锅体容易爆裂。

四、晚餐

馒头一个 胡萝卜玉米排骨汤一份

剖腹产月子餐第一周食谱一览表(剖腹产月子餐吃啥好)(5)

馒头一个 胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:约100分钟

所需食材

玉米1根 胡萝卜1根 猪排骨300克 盐少量

烹饪步骤

1、准备所需食材:玉米1根、胡萝卜1根、猪排骨300克、盐少量。

2、把猪排骨砍段,之后放热水中灼一下,然后盛出备用。

3、玉米切段;胡萝卜洗净切片备用。

4、煮锅中一次性加足水,然后放入猪排骨段,大火煮开,之后转到炖锅中炖约1小时。

5、加入玉米段、胡萝卜片、少许盐,再次炖约30分钟,炖至玉米熟了就可以出锅。

五、晚上加餐

葡萄若干 枸杞银耳小米粥一份

剖腹产月子餐第一周食谱一览表(剖腹产月子餐吃啥好)(6)

葡萄若干 枸杞银耳小米粥一份

枸杞银耳小米粥

准备时间:5分钟

烹饪时间:约80分钟

所需食材

小米1小杯 银耳1朵 枸杞3克 清水适量

烹饪步骤

1、准备所需食材:小米1小杯、银耳1朵、枸杞3克。

2、银耳提前泡发约30分钟,之后洗净摘成小朵备用;小米淘洗干净;枸杞用清水泡软备用。

3、煮锅中一次加足水,水煮沸腾后加入小米,然后加入泡发的银耳,大约煮40分钟。

4、煮至小米熟了,让后撒上泡软的枸杞,稍煮片刻就可以出锅了。

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