大千世界无奇不有,对于美食来说,有人觉得好吃的东西,有的人却吃不惯。有人觉得丑的东西,有人却觉得好看......但无论怎样,我们几乎都有一种潜在的意识:长得好看而又高贵的东西,肯定价格是昂贵的。
我生活在海边,经常会见到一些长得很好看又高贵的海鲜,比如东星斑,孔雀鲍,等等。这些海鲜我也仅仅只是过过眼瘾,从不舍得吃。
但是,今天我要向大家介绍4种好看又高贵,却又价格便宜且好吃的海鲜。大家可以看看,你们都吃过几种呢?
第一种:竹节虾。
竹节虾也被称之为车虾,斑节虾,花尾虾。它是地地道道的海水虾,不管是味道,还是营养价值,都要比普通的虾高。
竹节虾的身体上,有一节一节的横条斑纹,就像一节一节的竹节一样,并且十分的明显。并且它的虾壳要比我们当地的卤水虾更硬,更厚。
除此之外,它的虾尾更是好看。虾尾的末端是鲜蓝色的,并且从虾尾的末端到虾尾的根部,颜色是多变的。夸张点说,有点像是孔雀的羽毛一般好看。
青岛当地的卤水大虾的价格,大约在30块钱左右一斤,而竹节虾的价格却要在60左右一斤,并且个头还都不大。但尽管如此,60元一斤的价格也是我们普通人家所能接受得了的,可以说是比较便宜的。
新鲜的竹节虾,水中加盐煮着吃,最是能体现其鲜美的味道了。我也从来不蘸酱汁,都是剥了皮直接吃,虾肉Q弹紧实又鲜美,好吃到让人陶醉。对于减肥的人来说,更是营养又低脂的美味。
第二种:海五星。
海五星是生活在海洋里的一种软体海鲜,有着五角星的形状。并且一面是金黄色的,一面是紫色带着斑点,看上去样子很好看。
关于海五星的价格,这是众所周知的。在我们当地,大概是10块钱—15块钱一斤。这种海鲜除了鲜美,还很香。
关于海五星的吃法,我看网上有很多种。但我觉得最直接,最好吃的吃法,就是蒸着吃。买回家后,直接用清水冲一冲,然后放在锅里蒸大约20分钟就可以了。
剥开海五星的外壳,里面的星膏如颗粒般鼓出来。光是看着就忍不住想要咬上一口,我一次性能吃整整两个呢!
第三种:扇贝。
对于扇贝来说,无论是外壳,还是里面的肉,颜值都是很高的。它的贝壳甚至都被做成工艺品售卖,很多到海边旅游的人,都要买回去一串留作纪念呢。
剥开扇贝的壳,里面的肉也是很好看的。中间有一块纯白色的柱,旁边围着一圈裙边,还有一块像月牙一样的扇贝黄。整体看上去,就像是一位小公主睡在了公主床上。
关于扇贝的这块白色的柱子,我们称之为“扇贝柱”。它最是好吃,同样也是扇贝整体中最贵的部位。做个汤,包个饺子,炒茭瓜,等等吃法,非常鲜美的。
而至于它的黄,我们一般都会扔掉不吃的。裙边则可以用来麻辣凉拌,这是很多日式料理中的开胃前菜,非常好吃。
像蒜蓉扇贝,清蒸扇贝,等等此类吃法,这应该是属于扇贝吃法中的入门级了。因为扇贝很常见,也很便宜,便宜的时候,10块钱能买三四斤。
第四种:鲜海蜇。
鲜海蜇与我们平日里所常吃的海蜇不一样,它不仅没有被食盐腌制后的那股刺鼻的味道,也没有皱皱巴巴,不好看的样子。它晶莹剔透,带有光泽感,像水晶,又像玛瑙,又像玉石......总之很好看。
至于它的价格,我也说不清到底是多少钱一斤。但可以肯定的是,非常便宜。有的时候整整一大个鲜海蜇,老板都不称,直接要了10块钱。
买回家的鲜海蜇,我们简单地用清水清洗过后,将它切成小长条。然后放入蒜末,以及像蚝油,醋,味极鲜等调味品,最后再放入香菜末,滴两滴香油即可。
这样做成的鲜海蜇,味道与我们青岛地区的石花菜凉粉的口味很像。只不过它的口感带有脆脆的感觉,味道也更加鲜美。
朋友们,你们还知道哪些海鲜长得既好看,又高贵,但价格又不贵呢?欢迎大家在评论区留言!
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