奶粉品质直接关系到宝宝的健康,所以,奶粉一直是宝爸宝妈们关注的焦点。随着消费者需求的升级,业界对于奶粉配方及营养成分的研究也在不断精进。OPO是目前备受业内青睐的一种营养素,很多奶粉配方中都开始尝试添加OPO,但是很多宝爸宝妈对于奶粉中的成分并不是很理解,今天我们就来介绍什么是OPO配方奶粉。
什么是OPO配方奶粉
从专业角度来说,OPO是一种结构化脂肪,O和P对应的分别是油酸和棕榈酸。棕榈酸是母乳中重要的饱和脂肪酸,因此,多数配方奶粉中都会添加棕榈油,促使奶粉和母乳更接近。但是普通配方奶粉里的棕榈酸因技术原因,多结合在三酰甘油的Sn-1、Sn-3位置,也叫做POP结构脂。脂肪酶会像剪刀一样把POP结构脂分解,让棕榈酸变成游离脂肪酸,当它们再遇到钙离子,就容易形成钙皂,难以被肠道吸收,从而极易影响宝宝对钙的吸收,还可能会造成便便结块,引发便秘。
而当棕榈酸在Sn-2位置时,也就是OPO结构脂,脂肪酶不会让棕榈酸变成游离脂肪酸,将其添加到配方奶粉中,不仅能避免宝宝消化时钙皂的形成,还能更好的促进宝宝对脂肪和钙的吸收;从很大程度上来说,OPO配方奶粉是将奶粉的配方更加精细化,能帮助宝宝更好地吸收脂肪酸和钙[1]。
OPO配方奶粉的优势
OPO配方奶粉之所以会受到广大消费者的信赖,主要是因为它拥有多方面的优势:①可以降低钙皂产生风险,软化宝宝便便,能减少便秘和排便困难发生。②OPO配方奶粉能够减少钙皂形成,可促使钙在骨骼中充分沉淀,减少营养成分流失,促进宝宝体格及骨骼发育。③OPO配方奶粉能够改善宝宝肠道菌群平衡、刺激免疫细胞,可帮助宝宝构建免疫壁垒[2]。
OPO配方奶粉中麦蔻奶粉备受青睐?
目前市场上OPO配方奶粉众多,而诞生于北欧的Mille麦蔻则备受消费者信赖。
2019年《经济学人》智库最新发布的2019全球宜居城市报告显示,北欧国家中丹麦每年都有城市入选,并稳居宜居“前十”。北欧人们的生活一贯注重品质、健康、幸福和安全,在生活中注入细小的美好,享受简单的乐趣。诞生于北欧的Mille麦蔻,始终秉承北欧的幸福理念,倡导北欧的生活方式与教育理念,鼓励孩子们在玩耍中学习,激发创造力。
麦蔻乐享奶粉配方中不仅有OPO结构脂,还添加有益生菌Bb-12、益生元、CPP、乳铁蛋白、DHA&ARA、脱盐乳清粉、5种核苷酸、多种维生素等多种营养成分,致力于以科学营养的配方助力宝宝健康成长。这也是为什么Mille麦蔻奶粉在上市后不久,便得了众多消费者青睐的原因。
除了配方营养全面外,Mille麦蔻的奶源也十分优质。丹麦拥有得天独厚的自然环境,是全球公认的优质奶源地之一。同时Mille麦蔻还拥有严苛的Mille标准,奶源生乳菌落总数年度几何平均值低于2万/毫升(*Tuottajamaidon bakteerilukujen geometriset keskiarvot 2012–2019, Valioryhmä)。不仅如此,麦蔻旗下所有产品的研究、生产、包装,均在北欧操作完成,整个生产流程都更加精细和专业。同时,为了更好的让消费者溯源,麦蔻奶粉还可扫码追溯奶粉信息,是看得见的安全保障。
值得一提的是,Mille麦蔻奶粉凭借良好的品牌实力与过硬的产品质量,已经于2018-2019年连续两年参加中国国际进口博览会,据悉2020年将第三次参加进博会。未来Mille麦蔻将会秉承做好每一罐好奶粉的初衷,为消费者带来更多纯正北欧品质的好产品!
参考文献:
[1]宋秋. OPO结构脂肪的营养价值评定[D]. 东北农业大学, 2012.
[2]包宇俊, 徐丹, 郑巍. OPO结构脂肪的营养价值评定[J]. 商情, 2013:104.
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