将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中;,我来为大家讲解一下关于蒙古奶酒的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

蒙古奶酒的制作方法(撞击发酵法制作马奶酒的步骤)

蒙古奶酒的制作方法

将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中;

用特制的木棒反复搅动,使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高;

最后发酵并产生分离,渣滓下沉,醇净的乳清浮在上面,便成为清香诱人的奶酒。

撞击发酵法制作的马奶酒就做好了。