起初来北京定居，有点不适应北京人的各种“矫情”，经常听到北京人申斥一些看不惯的人和现象，当然，申斥对象主要是像我一样的外地人——“那孩子怎么这么没规矩呀？”、“这孩子一点儿规矩都不懂，家大人没教过是怎么着？”、“跟谁说话呢？你你的，你才多大呀？不会说个您呐？”……
后来渐渐明白了，原来北京人是最注重一个“礼”字的，就是礼貌礼节的“礼”，北京人儿时家庭教育启蒙的“人生前三课”，便是“称呼礼节、就餐礼节、行为礼节”，这三课，在北京人心目中，几乎就是一个孩子未来数十年所有成就的基础，没有它们，这孩子一定是一事无成——因为不会有人认可他、帮助他，他注定会成为人人嫌弃的弃儿。
第一课，称呼礼节，几乎所有北京人，在咿呀学语的时候，便会被家长反复叮咛地学会说“您”，再长大一点，便会被反复告知，“跟大人打招呼一定要说您，这样的孩子才是好孩子。”哪怕是发现孩子没有对自己父母称呼“您”，那么孩子的爷爷奶奶是断然不能接受的，一改往日宠溺孙辈儿的慈祥，大声呵斥“这孩子怎么这么没大没小的？”，因为一个不对长辈称“您”的孩子，无异于是在给自家祖辈抹黑。
第二课，就餐礼节，这一点倒是很多地方的规矩都大同小异，譬如筷子不要插在米饭中间、就餐时不要敲击餐具、夹菜时不许越过面前的盘子、夹菜时不许胡乱扒拉、……，除此之外，北京人尤其重视“吃饭时禁止吧唧嘴”、“长辈不到、人没到齐，不许动筷子，座上最长者先动筷子，其他人才能动筷子”这几条礼节，其中最最最最令北京人痛恨的，便是就餐时的吧唧嘴，这种声音对于北京人而言，尖利而刺耳，此刻，北京人会问：“你是当会计的是怎么着？吃个饭还带数钱的？”
第三课，行为礼节，这个系列的礼节，早已从旧时的“站如松、坐如钟、卧如弓，行不摇头、站不倚门、笑不露齿”等，简化了许多，但不能“岔开腿坐”、“男抖穷女抖贱”、“站立坐行不许依里歪斜”、“禁止弓腰驼背”、“看人不许眉歪眼斜”、“说话不许喷吐沫星子”、……，实在太多太多，一时难以尽录。
这就是我观察多年总结的北京规矩，说繁琐、其实也不繁琐，可以想见，如果做到这些北京长辈们留下的规矩，习惯成自然，一个人必定是行为端正、磊落自然的气质，先贤所言的“温良恭俭让”，也不过如此吧？
如果说，“正心、修身、齐家、治国、平天下”是古今众多义士仁人的追求，那么，北京人追求、讲究的礼儿，不正是正心、修身的一部分吗？
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