如何用芹菜叶做美食(5分钟就做道超美味菜肴)(1)

每次买了芹菜,看着芹菜叶绿油油的,我总是很爱,更不会扔掉,芹菜叶本身营养也不错,所以会用来做各种美食,以前我分享过芹菜叶的5种做法,今天再来分享一个超级简单、也非常好吃的做法。

如何用芹菜叶做美食(5分钟就做道超美味菜肴)(2)

今天分享的做法就是芹菜叶炒鸡蛋,做法极其简单,加了一点姜末,增香去腥,我直接加到鸡蛋液里的,没经过先爆香姜末也很好吃。

我还加了几滴木姜子油,我家很喜欢用木姜子油来提味,加了它味道更香,就连平常不喜欢吃芹菜叶的朋友,这样做出来也很好吃。

如何用芹菜叶做美食(5分钟就做道超美味菜肴)(3)

【食材】

芹菜叶一大把、鸡蛋四个、生姜一小块、油适量、盐适量、木姜子油几滴

【制作步骤】

1、准备好原材料。

如何用芹菜叶做美食(5分钟就做道超美味菜肴)(4)

2、芹菜叶清洗干净后切碎,不要太碎,但也不要大片大片叶子。

如何用芹菜叶做美食(5分钟就做道超美味菜肴)(5)

3、鸡蛋加入适量适量盐,搅拌均匀。

如何用芹菜叶做美食(5分钟就做道超美味菜肴)(6)

4、加入芹菜叶、姜末、几滴木姜子油,拌匀。

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5、锅里加入适量油,倒入芹菜叶鸡蛋混合液,先不要翻动。

如何用芹菜叶做美食(5分钟就做道超美味菜肴)(8)

6、等底部凝固了,用筷子扒拉,翻炒成块状。

如何用芹菜叶做美食(5分钟就做道超美味菜肴)(9)

7、完成。

如何用芹菜叶做美食(5分钟就做道超美味菜肴)(10)

【小贴士】

没有木姜子油的就不加了,喜欢花椒油的可以滴一丁点花椒油也可以,不管是木姜子油还是花椒油,都只要一点点,因为这种油味道浓,多了会抢味道。

如何用芹菜叶做美食(5分钟就做道超美味菜肴)(11)

叶子的小厨,一级营养师,用心分享简单、美味、接地气的家常菜肴。

公众号:叶子的小厨,里面有1000多道美食做法。

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