By 香飘飘的烤大雁
用料
- 鸡翅 400g
- 鲍鱼 5个
- 虾 500克
- 蟹棒 250g
- 生蚝肉 250g
- 娃娃菜 2颗
- 藕 1节
- 花甲 500克
- 青柠 8个
- 葱 6根
- 香菜 2根
- 金针菇 200克
- 酱油 3勺
- 蚝油 2勺
- 白糖 2勺
- 小米辣 5个
- 白芝麻 少许
- 大蒜 10瓣
- 辣椒面 20g
做法步骤
1、所有的食材清洗干净，锅里依次码上娃娃菜，金针菇
2、藕片
3、鸡翅从中间劈开更容易熟，码上鸡翅，鲍鱼，蟹棒
4、生蚝肉，虾
5、最后再码上花甲。盖上锅盖，中大火蒸10分钟左右。 可以不放水的，因为食材煮的过程中会出水。不粘锅一般不会糊，如果你跟我一样用的大铁锅，实在担心会糊锅的，那就加小半碗水。
6、蒸的过程我们调下酱料，10瓣大蒜搅成蒜末，没有搅拌机的就要辛苦自己剁了。
7、青柠横着切开，把汁水挤到碗里。可以留几个后面做装饰用。
8、碗里继续加入3勺酱油，2勺蚝油，2勺白糖，加入水至大半碗搅匀。 小葱一半切段，一半切葱花。小米辣切碎，香菜切碎。
9、锅里烧热油，放入小米辣和一半的蒜末，一包辣椒面爆香。
10、倒入调好的料汁烧开即可关火。
11、加入白芝麻少许和葱花香菜等，以及剩下的半碗蒜末，拌匀即可出锅。
12、这边海鲜蒸好啦
13、撒上葱段和香菜，小青柠做装饰
14、调好的料汁按人头分好
15、招待朋友很拿得出手哦~~~色香味俱全，超有面子
16、开吃！
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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