茶叶鸡蛋技巧（茶叶鸡蛋的做法）

食材：鸡蛋20只，茶叶5克，八角4枚、花椒2克，绍酒5克，酱油100克，我来为大家讲解一下关于茶叶鸡蛋技巧?跟着小编一起来看一看吧!

茶叶鸡蛋技巧

食材：鸡蛋20只，茶叶5克，八角4枚、花椒2克，绍酒5克，酱油100克。

将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将鸡蛋敲破，将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好；

鸡蛋放入沙锅内，加入香料包、绍酒，酱油及适量开水，用旺火煮约1小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。