原料:小鸡腿、胡萝卜、干香菇、青椒、生抽、老抽、盐、油、生姜、青葱 ,我来为大家讲解一下关于香菇鸡肉做法?跟着小编一起来看一看吧!

香菇鸡肉做法(家常菜香菇鸡肉的做法)

香菇鸡肉做法

原料:小鸡腿、胡萝卜、干香菇、青椒、生抽、老抽、盐、油、生姜、青葱。

干香菇用温水泡发备用(也可以直接买湿香菇就不用泡了)。

胡萝卜切大一点的块备用。

青椒切块。

鸡腿肉去骨切成小块(也可以换成其他鸡肉)。

起锅烧油,油热放入胡萝卜翻炒。

放入葱姜翻炒再倒入鸡肉翻炒至鸡肉变色。

倒入香菇。

锅中加入2勺生抽,一小勺老抽,一勺盐,一勺蚝油,翻炒均匀。

倒入半碗清水,盖上盖子闷煮2分钟。

倒入青椒片到炒至水分煮干。