原料：小鸡腿、胡萝卜、干香菇、青椒、生抽、老抽、盐、油、生姜、青葱 ，我来为大家讲解一下关于香菇鸡肉做法?跟着小编一起来看一看吧!
香菇鸡肉做法
原料：小鸡腿、胡萝卜、干香菇、青椒、生抽、老抽、盐、油、生姜、青葱。
干香菇用温水泡发备用（也可以直接买湿香菇就不用泡了）。
胡萝卜切大一点的块备用。
青椒切块。
鸡腿肉去骨切成小块（也可以换成其他鸡肉）。
起锅烧油，油热放入胡萝卜翻炒。
放入葱姜翻炒再倒入鸡肉翻炒至鸡肉变色。
倒入香菇。
锅中加入2勺生抽，一小勺老抽，一勺盐，一勺蚝油，翻炒均匀。
倒入半碗清水，盖上盖子闷煮2分钟。
倒入青椒片到炒至水分煮干。
