大家好，我是水寒子，西餐中汤品的种类丰富，多以浓郁型为主，奶油蘑菇汤正式其中的经典代表之一。它是传统西式汤品，无论海内海外，星级酒店还是街边小店，这道菜必不可少。
这道汤以蘑菇为主要食材，口味咸鲜，黄油和奶油交织出那种浓郁，纠缠在一起又化不开的香气，光闻着就幸福感爆棚！
脆脆的酥皮，包裹着温暖的感觉，焦香的培根，鲜美有嚼劲，鲜嫩略有弹性的蘑菇，轻轻咬还会爆出香浓的汤汁；扑面而来香气的就把心挤得谁也进不了！
【酥皮奶油蘑菇汤】
食材（2碗）
蘑菇两三个、培根一片，黄油20克，面粉28克，奶油25克，水350克。
步骤
1.将蘑菇洗净切碎、培根切碎。
2.锅里放少许油，放入培根煎香。
3.加入蘑菇翻炒出香味，出锅备用。
4.锅中放入黄油融化。
5.倒入面粉快速翻炒，让黄油全部裹满面粉，会成为黄油面团。
6.加入水搅拌均匀，煮开。
7.倒入之前炒好的培根蘑菇，再倒入奶油煮开，撒盐和黑胡椒粉出锅。
8.倒入烤碗，盖上一片酥皮，烤箱180度15分钟左右，酥皮表面发黄即可。
如果没有酥皮煮好就可以喝了，就是不带酥皮的奶油蘑菇汤，也是一样好喝的。
当然加上酥皮的更好喝，酥皮拌进去简直不要太美味
人世间什么最有人情味？
一是雨伞，二是美食；
下雨时有人撑伞，孤独时有口热汤喝，
人生足矣。
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