材料:鸭脚10支,东山鸭头卤汁1锅将鸭脚放入滚水中氽烫1分钟后,捞出放入冷水中冲凉,我来为大家讲解一下关于原味鸭脚怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
原味鸭脚怎么做
材料:鸭脚10支,东山鸭头卤汁1锅。将鸭脚放入滚水中氽烫1分钟后,捞出放入冷水中冲凉。
将东山鸭头卤汁煮开,放入作法1的鸭脚,转微火煮滚后续煮约10分钟即关火,接着浸泡约30分钟后捞出鸭脚,即可吹凉、晾干,备用。
热油锅至约160℃,将作法2的鸭脚放入锅中,以中火炸约30秒至表面焦香即完成。
材料:鸭脚10支,东山鸭头卤汁1锅将鸭脚放入滚水中氽烫1分钟后,捞出放入冷水中冲凉,我来为大家讲解一下关于原味鸭脚怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
原味鸭脚怎么做
材料:鸭脚10支,东山鸭头卤汁1锅。将鸭脚放入滚水中氽烫1分钟后,捞出放入冷水中冲凉。
将东山鸭头卤汁煮开,放入作法1的鸭脚,转微火煮滚后续煮约10分钟即关火,接着浸泡约30分钟后捞出鸭脚,即可吹凉、晾干,备用。
热油锅至约160℃,将作法2的鸭脚放入锅中,以中火炸约30秒至表面焦香即完成。