减肥、减重瘦身时，很多人担心摄取过多的热量，多少都曾有不敢吃米饭，而选择用面包来代替主食的做法。但是你有想过吗？吃米饭和面包两种到底哪个会比较胖？面包看起来材料简单，但其实也有许多饮食陷阱在里头，吃米饭＝变胖？其实可不一定！没多留意以下这些饮食的观念，才有可能你是变胖的原因之一：
减肥、减重瘦身不吃饭改吃面包？到底哪个容易让你胖？
抛开「吃米饭会变胖」的错误观念！很多人都认为「吃饭＝变胖」，这是一个错误的想法。
米饭比面包更容易产生饱足感，能够完整被吸收，反而能让人体变成不容易发胖的体质。
我试着比较100 公克米饭跟面包的热量，结果发现，100 公克的米饭含有168 大卡的热量，吐司却是264 大卡，而制作过程使用大量奶油的可颂面包，更是高达448 大卡，超过米饭的两倍。以米饭为主食的生活，比吃面包当主食吸收的总热量来得更少。
另外还要注意脂质跟盐分的含量。
相对米饭的成分只有米跟水，面包通常是面粉加上奶油、人造奶油、起酥油、盐巴、砂糖等等成分混杂而成，所以面包的脂质跟盐分当然大于米饭。
除此之外，米饭还有另外一个优点，就是饱足感能够维持得比较久。
面包或面条类的成分都是面粉、高筋面粉、荞麦粉等等，这些原料是将谷物压制成粉状制作而成。
另一方面，吃饭则是直接食用粒状的米。所以米饭比面包、面类更需要时间消化，肚子比较不容易饿，血糖值上升的速度也较稳定。
从这个角度来想，就会发现「吃饭＝变胖」是无稽之谈，甚至应该说，「吃饭＝减重良方」才对。
也许大家都觉得洗米煮饭很麻烦，而且还容易发胖，但若因此老是吃方便取得的面包，你很快就会变成「大胖子」。
很可惜的是，近年来大家对面包的依赖性越来越高，米饭消耗量正逐渐减少。以近十年的日本来说，相对1960 年间，每人一年约食用115 公斤的米，到了2004 年后，已经大幅减少到61 公斤。此外，根据日本总务省的「家计调查」结果显示， 2011 年家庭购买面包的总金额也已超过米饭。
请大家别忘记吃饭！想要成功瘦身，与其吃面包，吃米饭才是更好的选择。
X：肚子饿就吃面包
Ｏ：米饭才是最强主食
米饭跟面包的热量差异
- 吐司：264 大卡
- 可颂：448 大卡
(以每100 公克计算)
- 米饭：168 大卡
（以每100 公克计算）
相差100 ～ 280 大卡的热量
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