在举行婚礼之前，准新人们对理想中的婚礼仪式、会场类型以及婚礼预算已经有了一个基本的概念。在筹办婚宴之俞，准新人们应首先勾画出婚礼仪式的形式、来宾人数、费用和酒店、会场的地理位置等等。
(一)选择适当的酒店做婚宴场所
1.作为婚宴酒店,首要的问题是交通必须方便,婚宴的客人能方便地到达酒店。
2.婚宴酒店环境必须达到婚宴要求,婚庆典礼人生一次,是非常受重视的,酒店相宜的空间、华丽的装潢、明亮的灯光、红火热烈的婚庆布置、完善的音响设备、注目的舞台，为婚宴庆典提供令人向往的环境、气氛。
3.婚宴酒店,要有特色菜肴,供宾客享用、根据客人的风格、禁忌等，酒店能提供让客人满意的婚宴食单。
4.婚宴酒店要提供良好的服务,满足顾客的需求，服务人要做到想客人之所想,急客人之所急，并一一请示建议主办者迅速妥当安排好每一个细节的工作,为整个婚宴接待过程提供优质服务。
5.婚宴酒店必须提供顾客满意的消费价格好环境、好设施、好菜肴、好服务和价廉物美。
6.婚宴酒店要考虑周到,安排细致，特别重视接待工作，这样的酒店，就是婚宴庆典首选之地。
(二)如何获得实惠的菜肴
1.货比三家不上当,主人可根据自己对菜肴品种数量的要求，选择几家酒店的出价作参考,做到明明白白消费。
2.选择适当的时间,很多婚宴集中在一年中的几个重要节日，比如五一节、国庆节等,适当错开这些节日,酒店的让价空间也大些。
3.主人与承办婚典的酒店要确定相关消费文字合同，各持一份主人可在消费过程中照单验收，确保自己的合法权益。
(三)确定下请柬的时间、酒席桌数
1.在确定承办酒店之前，就必须将准备邀请参加婚宴的客人名单列出，这样便可确定相当的桌数。
2与承办宴席酒店签定了消费合同无误后，就可给亲朋好友下请柬了。
3.在发出请柬后,离婚宴还有一周时间时,主办人必须对接到请柬的客人逐一再次邀请(可电话邀请),最终再次确定参加婚宴客桌数,并告知承办酒店。
(四)婚宴一般所需物品
白酒:一般每桌预备2瓶(500ml//瓶);啤酒:因季节及客人喜好适量预备;饮料:一般使用碳酸汽水饮料，每桌2瓶(可乐1.25L/瓶，雪碧1.25L/瓶);
瓜子:西瓜子每桌0.5斤，散糖一般每桌0.5斤(瓜子、糖必须适量多备,有的酒店不许用瓜子);盒装喜糖:一般每桌按 12小盒备(适量多备);
喜烟:一般每桌2包(中华1包“555”1包,另应备有场面接待用烟);
设施类:举行仪式的舞台、音响、录像、话筒、背景音乐、横幅、喜牌、喜字、新娘换衣间;其他:红包;伴郎、伴娘礼物;司机礼物。
(五)伴娘、伴郎、婚车的预约
伴娘、伴郎须提前两周联系,可安排新娘、新郎最要好的朋友，以便在客人劝酒时帮新人解围;婚车可从单位、朋友处借，尽量不到租贷公司租,可节约一大笔开支;借婚车必须提前2~3周,避免所借车子有其他事,最后临近婚前3天必须再次确定婚车。
(六)扎婚车、摄影师的预约及价格
一般到花店去联系,他们有一条龙的服务。新郎新娘胸花，新瓣捧花,彩喷,礼花等,有的花店可代为联系摄影师。
(七)宴席负责人的工作
如是午间婚宴,必须在11点之前将酒水、瓜子、糖、烟送至酒店，如是晚间婚宴必须在16之将需物品送至酒店,宴席负责人同时负责检查酒店对婚宴的布置是否到位,如横幅、喜牌、喜字、音响、背景音乐等,安排服务人员将酒水、瓜子、糖摆上台,烟可后上桌,以免客人来后未坐定,移来移去,造成浪费。
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