准备材料:黄瓜一根、豆腐皮半张、鸡蛋一个、食用油、盐、生抽、酱油、花椒油、麻辣油 ,我来为大家讲解一下关于湖北豆丝的做法?跟着小编一起来看一看吧!

湖北豆丝的做法(湖北豆丝怎么做)

湖北豆丝的做法

准备材料:黄瓜一根、豆腐皮半张、鸡蛋一个、食用油、盐、生抽、酱油、花椒油、麻辣油。

准备好原料,平时都是用黄瓜拌豆腐皮的,这次加了枚鸡蛋;

把豆腐皮叠好切成细丝,切的越细越好;

锅里烧开水,把切好的豆腐丝放进去煮30炒左右,烫去豆腥味,然后捞出过凉沥水备用;

把黄瓜切成细丝;

平底锅上火烧热,放少许食用油,把鸡蛋打散,倒进锅里,摊成一个鸡蛋皮;

摊好的鸡蛋皮切成细条;

把放凉的豆腐丝和黄瓜丝,鸡蛋皮一起放进一个大点的容器里;

放上盐、生抽酱油、花椒油、麻辣油即可。