葱姜蒜切片备用花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段锅内入油，我来为大家讲解一下关于焖鱼的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

焖鱼的家常做法（如何做焖鱼）

焖鱼的家常做法

葱姜蒜切片备用。花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段。锅内入油。

油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用。花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下。锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟。