茄汁鸡里脊的做法

主料里脊肉300克，我来为大家讲解一下关于茄汁鸡里脊的做法?跟着小编一起来看一看吧!

茄汁鸡里脊的做法

主料

里脊肉300克

鸡蛋一个

辅料

番茄酱三茶匙

生粉两茶匙

盐三分之一茶匙

白糖20克

米醋一茶匙

熟白芝麻适量

姜末适量

胡椒粉适量

鸡粉少许

料酒一茶匙

做法步骤

1.准备食材

2.里脊肉切条加入少许盐，料酒一茶匙，胡椒粉，姜末拌匀

3.加入鸡蛋一个拌匀

4.加入两茶匙生粉朝一个方向拌匀



5.腌制十分钟



6.起油锅倒入适量的底油烧至七成热下里脊肉炸制

7.炸好的里脊肉下锅二次复炸至表皮金黄捞出控油备用

8.锅里留少许底油下番茄酱炒香

9.加入小半碗水，放入三分之一茶匙盐和少许鸡粉，两茶匙白糖，一茶匙米醋调味大火烧至浓稠



10.倒入炸好的里脊肉快速翻炒均匀

11.撒入熟的白芝麻翻炒均匀即可出锅