瑞蚨祥老字号是什么 老字号青岛瑞蚨祥(1)

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"一二一,上街里,买书包,买铅笔,到了学校考第一",这是上世纪七八十年代,还在青岛市区妇孺中传递的童谣,短短的几句,写活了当年那个青葱而纯洁的岁月,极少物质攀比,更多的志向来自精神。

童谣,都是源于生活,来自生活的总结和提炼。上面童谣其实还有一种版本,来自上世纪二三十年代,据说是这样的,"一二三,上街里,买新鞋,穿花衣"。虽然内容有所差别,但表现出的平民快乐则是一致的。

童谣中的描述,是上世纪岛城传奇般的存在,街里说的是中山路,这里曾经是最繁华的商业区,商品应有尽有,汇聚天南海北,盛锡福、谦祥益、春和楼、亨得利等许多盛名既久的老字号。虽然如今只剩下盛锡福、春和楼等寥寥几家,仍然难掩昔日的辉煌。

今天想说的,是中山路上一家著名的老字号商铺,来自章丘旧军孟氏的产业,民族工商业的佼佼者——绸缎庄"瑞蚨祥"。

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旧军孟氏的商业崛起

齐鲁大地,几千年来的圣人之乡,也是孔孟思想发源地。在济南不远的章丘,有一支亚圣的后裔,瑞蚨祥产业的创办者孟鸿升,就来自这个家族。

1870年,祖籍济南府章丘县旧军镇的孟鸿升,以土布经营起家,凭借才干积累第一笔资本,将业务扩展到省城济南,开办了一家布店,字号为"万蚨祥",不久之后更名为"瑞蚨祥"。由此成为中华第一绸布品牌的创始人。

孟鸿升去世后,他的儿子孟雒川做了瑞蚨祥的经理,他为瑞蚨祥立下十六个字的百年店规——"至诚至上、货真价实、言不二价、童叟无欺"。从那时起,瑞蚨祥的字号沿用百年,百年古训也跟随老匾传到今天。

生意扎住根基,孟雒川开始了商业帝国的扩张,章丘建立起的织布厂,让孟氏的绸布庄有源源不断的货品供应,有了货源的保障,孟氏瞄准了第二片市场——京城。给他助力最多的,是世侄孟觐侯。

孟觐侯出生于1862年,精明能干,最是八面玲珑,绰号"孟四猴子",他是孟雒川商业王国的智囊,也是孟氏的左膀右臂之一。1880年,孟觐侯进省城济南瑞蚨布店老号当学徒,他管孟雒川叫"小四叔",他的聪明机巧很快得到了孟雒川的赏识。

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大栅栏里的绸布庄

虽然皇城根的铺面遍地,瑞蚨祥硬是在大栅栏挤出了一片属于自己的天地。1890年,按照孟雒川的设想,四猴子被派往京城"开疆扩土",在前门外鲜鱼口内抄手胡同租了个地方,批发山东当地土布,就像如今的倒爷儿类似。

在他的协助谋划下,光绪十九年(1893年),借洋布大量涌入中国之机,孟氏花费了八万大洋,在大栅栏选定铺面,北京瑞蚨祥绸布庄,正式开张。

稳定的环境是商业发展的重要条件。1900年适逢"庚子事变",皇城遭到前所未有的践踏,瑞蚨祥产业损失殆尽,濒临彻底垮台。孟雒川万念俱灰,闭口不提重建北京商号,有回乡归隐之意。孟觐侯对小四叔的想法不认同,他摆事实讲道理,劝说孟雒川恢复北京瑞蚨祥,再图复兴大业。

经营商业,不打点关系,单靠努力,成功可能性很小。孟觐侯凭借自己的交际能力,与清廷权贵搭上了关系,有了这层交情,再加上四猴子的上下活动,北京瑞蚨祥几经周折,终于凤凰涅槃得到复兴。

复兴之后的瑞蚨祥更胜往昔,到清末民国初年,瑞蚨祥已成为北京最大的绸布店,位列八大祥之首。孟氏彼时在大栅栏有了五个响亮的字号,东鸿记茶庄,瑞蚨祥鸿记总店(东号),鸿记皮货店,西鸿记茶庄,西鸿记绸布庄(西号),几乎占了大栅栏半条街。

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瑞蚨祥青岛分号的诞生

1911年,中国翻天覆地的重要一年,瑞蚨祥的分号在青岛胶州路三十五号开张,"瑞蚨祥"三个金字的门匾,是前清耆宿、著名书法家王垿手书,而在此前后,瑞蚨祥已经开办分号的还有天津、烟台等地。孟氏家族把中国的民族工业做到了极致。新中国成立时,天安门升起的第一面五星红旗,它所用的面料,就是北京瑞蚨祥提供的。1954年底,瑞蚨祥率先响应政策号召,实现了公私合营。

仅提供红旗面料这一件事情,就足以写进百年史册,成为瑞蚨祥的骄傲。当年瑞蚨祥兴盛时,青岛港还流传着这样几句话,可以看做是瑞蚨祥的广告,"青岛中山路,到处是宝藏。西有谦祥益,东有瑞蚨祥。丝绸黄金甲,我店最辉煌。"

瑞蚨祥青岛分号,自成立之初,主要经营獭、貉、狼、鼠等皮货,以及各种进口"洋布",还有冀鲁江浙等南北作坊产出的低档花布、青布和高档绫罗绸缎,可以说是货品门类齐全,可满足各类客户需求,品质有保证,性价比极高。青岛人的三节两寿、走亲访友,需要新料子了,这里是第一首选,已经成为地方民众的消费习惯。

瑞蚨祥的发展并非一时侥幸,它的货品过硬,服务水平也属一流,因此赢得了广大顾客的喜爱。瑞蚨祥采购的货源,都是铺面专门安排有经验的师傅精心选定,既定货品还要绣上"瑞蚨祥鸿记"的字样,以示品牌专有。瑞蚨祥的标牌,可是市场上的免检产品。

在瑞蚨祥的店面里,时常可以看到管理岗位的人员出现,与员工一起参与销售工作,遇到人流旺季,还要亲自招待顾客,帮助提供选料建议,留给客人极好的印象,所谓"买卖不成朋友在",就是这个道理。

曾经去大栅栏闲游,亲眼见到有一位四旬女士,对自己旗袍的颜色拿不定主意,两个员工帮她出主意、试料子,前前后后将近半个小时,挑选的样子十几份,毫无厌客欺生的态度,自始至终笑颜笑语,这份耐心细致,确实令人佩服。

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百年瑞蚨祥分号销声匿迹

老青岛人,对瑞蚨祥的感情不可谓不深,毕竟许多人从小就使用它家的布料。但是感情不能替代客观事实,如今的瑞蚨祥青岛分号已往事如烟,"瑞气"消耗殆尽。胶州路三十五号也已经面貌全非。

2002年的青岛市检工作报告(摘要)中,还可以看到"青岛市百货集团公司原总经理马立民徇私舞弊造成亏损284万元、受贿15万元案",被判处有期徒刑11年,列为当年的职务犯罪大案要案。百货集团作为上级主管部门,受连带的,还有成立于1996年11月的青岛瑞蚨祥,负担了许多不该有的债务,瑞蚨祥原经理、法人代表也逃之夭夭。

无奈之下,2000年瑞蚨祥店铺被查封,核实帐务发现,窟窿太大,负债累累,已经资不抵债。次年,青岛瑞蚨祥有限公司处于破产倒闭状态。2006年10月份,青岛市拍卖行将瑞蚨祥原址胶州路35号,以及分店聊城路121号,共500平方米的房产予以拍卖,拍卖所得用于偿还部分债务。当年12月,青岛瑞蚨祥有限公司的营业执照被吊销。

由此可见,瑞蚨祥的倒掉,是内外因相互作用的结果。老字号的消失令人扼腕,对于百年老号的生存,一方面应该是推陈出新,适应市场需要,另一方面则是保持企业特色,形成品牌文化。应该说,单纯老字号的匾额,就是一笔不可估量的无形资产,其存在比资产本身更重要,如何利用、保护和延续这份财富,需要更多人的关心和支持。

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【题外话】

在瑞蚨祥的字号中,"瑞"、"祥"都好理解,"蚨"字是什么意思?

《淮南子·万毕术》记载了"青蚨还钱"的方术,东汉学者高诱注解如下,"青蚨一名鱼父、鱼伯。以其子母各等置瓮中,埋东行阴垣下。三日开之,即相从。以母血涂八十一钱,子血涂八十一钱。留子用母,留母用子,皆自还也。"

那么这个小东西什么样子呢,《搜神记》记载,"南方有虫名 ,形大如蝉,辛美可食,取之,亦知其处。杀其母涂钱,以子涂贯,用钱去则自还。"唐代学者刘恂《岭表录异》中的说法,也证实是南方特有。

按照这个说法,蚨有招财功能,是因为"子母不相离"的原理,古人把铜钱称作"青蚨",也是有聚财的含义在里面。由此可见,瑞蚨祥的"蚨"之意,也是希望铺面生意兴隆,财源滚滚。如今,瑞蚨祥的商标,就是形似蝉的一对母子蚨为图案。

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