华语影坛现在造星速度惊人的不是鬼才导演王晶，也不是张导，而是喜剧界的传奇人物，喜剧之王星爷周星驰，就《美人鱼》一戏便让新晋演员林允一炮而红，真是红得太快，拍完这部戏林允都说自己脱胎换骨，一个素人竟然一下子成为热捧的一线影星，真是让好多一直在三、四线的演员望穿秋水，羡慕忌妒。
若现在能与星爷一起演对手戏，那你成功的概率会更加大，那N年前与星爷合作的演员，如过气的演员、素人都找到演艺事业新的春天。
包租婆元秋以前好多年轻人根本不知道她的存在，2004年她息影后复出《功夫》，便让大家认识了她这个包租婆，成功获得最佳女配角奖项，演艺事业再次百花盛开，电影、电视剧多方面发展，多饰演有功夫的大妈形象角色，TVB电视剧《城寨英雄》饰演伍允龙“龙成虎”的母亲。
《功夫》中有一个配角也特别亮眼，也就是在《少林足球》中饰演“酱爆”何文辉。
何文辉《少林足球》的戏份不多，但是那一造型，那一双眼睛，那一个嘴唇……都彻底地进驻了我们的心，多年来一直不能忘怀。
《少林足球》戏中何文辉那时候还是挺清瘦的，一句“燃点起酱爆心中的一团火”，自嗨地唱起歌，之后跟着星爷在大街上尬舞。何文辉还是真是有音乐底子的，自己组建过乐队在歌厅里演出过。
何文辉接着喜剧动作电影《功夫》何文辉戏份增多，角色更是出位夺目，饰演的股沟男大呼“包租婆，为什么突然之间没水呢？” “我不怕，就算杀了一个我，还有千千万万个我”。就算是不开口说话，站在前面，给包租婆狠狠地翩了一巴掌“别以为你长得帅我就不打你”，都是那么令人刻骨铭心。
之后乘胜追击参演了古装武侠电视剧《功夫状元》，名字沿用“酱爆”。这角色实在太火爆了，成了何文辉标志性的艺名。
何文辉有了不少出演的机会，参演了电影《茶经》、《囧探佳人》、《情系月亮湾》，还出演了网络短剧《嘻哈四重奏》，这时候“酱爆”真得爆了，体形脸型加大了几码，若不是他那一双眼睛，还真得难以相信他竟然爆肥了。
在星爷《西游·降魔篇》饰演师兄，一个自以为帅出天际，师妹非他不嫁的自恋狂，身形没有瘦下来，观众大呼“酱爆”真得爆了。
这几年来，何文辉没有参演大的电影作品，但是在各大网络剧和与一些小制作中非常活跃。《九星天辰诀》、《我乐个去》、《深夜书店3》、《四平青年之山炮大战古惑仔》、《废柴赌神》等等。这些作品不知道大家有没有看过，“酱爆”离开星爷周星驰单飞后演技进展如何呢？
