食材：大蒜120克、食用油1碗 大蒜去皮，剁成小颗粒 ，我来为大家讲解一下关于蒜头酥制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

蒜头酥制作方法（怎么做蒜头酥）

蒜头酥制作方法

食材：大蒜120克、食用油1碗。

大蒜去皮，剁成小颗粒。

油锅放油加至五成热，用一点蒜未放进去有小泡即可全部放进去炸

用中小火炸，铲子多推动，四周上色较快，所要把四周的往中间推。

开始上色了，改小火，注意观察，以免过火，微黄即可。

微黄捞起，余温会让颜色深点即可。