从师日本福冈的丑男主理人
回来开店2年
招牌是【丑拉面】
很多人都好奇到底丑不丑
“丑拉面”是什么
相信这间拉面店大家都不陌生，没错，它就是“丑男”。别管它丑不丑，只要面好吃，万事大吉。
这间店主打的是日本拉面，开2年了。开业以来一直有很多人打卡，由第一次的打卡者成为这里的常客，是奔着味道而来的。
阿丑是这家店的主理人，17岁到日本留学。八年时间在日本，从洗碗工到拉面师傅，再到店长，成为当时拉面店里唯一的中国人店长。
回国后，阿丑一边做店长，一边潜心钻研拉面技术。先去香港，后去广州，最后来到顺德，诞生了这间【丑男拉面】。
当了两年丑男，还要继续当
吃之前例牌在菜单上勾选自己喜欢的拉面口味，我喜欢面条软一点的，汤底浓郁一点的，再加点配菜，搞掂！
豚骨拉面
豚骨拉面是店里的人气NO.1，有清汤和浓汤。入口时是浓郁的猪骨香，肥瘦相间叉烧肉，一口面一口汤，这是夏天的味道。
用欧洲进口的猪骨，熬制期间频繁更换猪骨和汤底来调制骨汤的风味，猪骨本身的风味加上长时间熬制柔滑口感，制成独一无二的汤底。
浓郁温和的猪骨汤底结合秘制的特细面条，再配上特制的薄切叉烧、黑木耳、笋片和葱粒，以精湛的厨艺打造出非一般的拉面。
明太子拉面
来试试这碗女性人气的明太子拉面，用暖暖的汤汁把它搅拌开后，汤汁喝起来开胃却不刺激。微辣的汤，起到提鲜的作用。
香滑浓郁的猪骨汤底与丑男特制的明太子海鲜酱，加上韧劲十足的面条，使原始的猪骨汤拉面升华成口感富有层次的独特拉面。
配以薄切叉烧、葱粒、笋片，与辛辣味混搭，果然是最受女性欢迎的人气拉面，火热的外表注定非同凡响。
黑蒜拉面
完全黑暗的汤汁超越了以往拉面的浓度，加入一丝丝香料一丝丝葱碎，扑面而来的香气是它独特的标志。
以丑男烹调秘方，制作出浓郁的猪骨汤底，再配以秘制黑芝麻酱以及香浓蒜油，突出猪骨脂香以及浓浓的蒜香。
最后加上特制的薄切叉烧，配上笋片、和葱粒，呈现完美的黑魂拉面口味，喜欢吃蒜的朋友绝对不能错过。
丑男人气小吃
特制炸鸡块
日式炸鸡的口感比普通炸鸡更嫩，因为淀粉和鸡蛋混合在一起，表面不会有厚厚一层外壳，鸡肉味道更浓郁，肉质嫩到出汁，非常推荐。
夹起一块炸鸡块，蘸一下调制过的色拉酱，再配一杯啤酒，夏天的味道有没有！
饭团
日本人的灵魂食物——饭团。一个暖暖的饭团，能将饿肚子的你，瞬时充满能量，紫菜包住的外表很是可爱。
饭团最动人的地方在于手工带来的温暖，一份用心制作的饭团，总能将品尝的人带入制作者营造的爱的世界。
丑男拉面
人均25元-40元
地址
顺德大良一通建材停车场东出口
蓝色集装箱1楼丑男拉面
营业时间
上午10:00-14:30
下午17:00-21:00
联系电话
15813432166
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