三七是一种古老的植物，在华夏文明的发展中，使用三七的历史推论可知3000余年，有确切文字记载的约600余年。
部分典籍对三七的记载：古代典籍对三七有诸多记载，《玉揪药解》记载三七能“和营止血，通脉行瘀，行瘀血而剑新血”。《本草纲目》记载三七“能治一切血病”。《本草纲目拾遗》记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者”。
所以，古往中来中医对三七的认可都是比较高的。现在人们对于养生的关注越来越高，年纪大了，身体的毛病也越来越多，吃点三七有助于养生。
养生讲求顺时而动，不同季节吃的食材也都不一样，每天的不同时间也有着对应的吃法，三七作为常见的养生食材，也是遵循这样的原则。
三七什么时间吃比较好？
根据用粉丝提问最多的问题中，帮您总结提问率最高的服用问题，无论是正在服用的，还是准备服用的人，都可以参考。
三七应该早起吃还是饭后吃？
答：一天之中，也就只有早晨符合空腹的状态。所以说，只要空腹能吃三七，早晨没吃饭之前自然也是可以吃的。
睡前能吃三七吗？
答：服用三七粉最好在晚饭前服用，有助于改善睡眠。晚上过量服用，有兴奋作用。
肠胃不太好应该怎么吃？
答：肠胃不好的饭后30分钟服用，以减少药物对胃肠道的刺激。
三七粉每次吃多少量？
物再好，也要控制量，这是饮食的基本要求。三七也是如此，服用过量三七也会带来一些不好的效果，如对神经系统带来刺激。
睡前服用三七，晚上容易睡不着觉就是直接体现。
三七粉服用建议保健：一次2g，一日2次
改善：一次2g，一日3次
用温开水送服
建议早生晚熟搭配服用
注：怀孕以及在经期的女性，感冒的人群，大病初愈的人群，不建议服用三七粉。
三七粉的3种吃法：缓解服用的“苦”感
三七粉的味道一直都是大家“拒绝”得关键点，每天都按时服用的人也会感觉乏味。今天给您介绍3种吃法,记得收藏哦！
1、食材：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉2-3g
做法：鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀食用。
2、食材：三七粉5-6克，阿胶10克（捣碎），大米50克，白糖适量。
做法：将大米掏净，加清水适量煮粥，煮20分钟后，调入三七粉、阿胶粉，煮至粥熟服食。
3、食材：三七粉2-3克、蜂蜜10克
做法：将蜂蜜、三七粉一同置于茶杯中，冲入250毫升40°左右的纯净水，搅匀即可。
整理自《和谦三七》
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