今年疫情灾难不断，封控也成为“常态化”，每天还需要大清早起床抢菜，那个时候真的是一菜难求。
在发生大规模疫情与灾难时，就必须有足够的食物来满足我们未来的需要，提前储备那些可以保存多年的食物，长期储存在家里的食物在短期的紧急情况下会使我们受益。今天就带你看看有哪些食物是可以长期保存的吧。
一，挂面、方便面，自热锅等方便食品
这几样大家都很熟悉吧，现在的方便食品料多，又方便省事，营养也能保证，可适量储存一些。作为应急食物来讲，这是最好不过了，能补充碳水，又能补充盐分。但是大家在购买挂面时，要注意看标签上钠的含量，越低越好。
二，矿泉水及常见药品
未开封的矿泉水保质期可以长达两年，而且瓶装的储存方便，家里停水急需用水的时候可以使用，所以要适当备点水。感冒药、拉肚子药、去火药等常见药，也备着点，出门不方便的时候，万一有点小毛病，家里有药就不用出门了。
三、罐头食品
有很多食物都可以做成罐头，常见的有午餐肉、红烧肉和各种鱼罐头，还有黄桃、山楂、橘子等水果罐头。罐头是将食品经过处理、装罐、密封、杀菌等程序，加工制作而成的，在常温下就能长期保存的，食用也很方便。但要注意，罐头里的汤汁高盐高糖，尽量不要食用。
四，干货
干货有着很高的营养价值，像香菇、榛蘑、木耳、银耳、黄花菜等，注意放在阴凉通风处保存，保存1年都是没问题的。还有豆角干、茄子干、萝卜干等这些干的蔬菜，好保存又不占冰箱地方，吃之前清水先浸泡，去除杂质。
五、调味料
每家每户必备产品，油盐酱醋，是厨房不能缺少的调味料，像酱油、料酒、盐、糖、老抽、油、蜂蜜等这些调料，保质时间都比较长，按道理来说都是可以保存好几年不变质的，家里需要可以备上一些。
六、大米、白面及各种杂粮
大米，白面营养丰富，是大家主要的食粮之一，蛋白质、脂肪、碳水化合物等含量丰富。如果用密封的玻璃罐保存，吃多少拿多少，避免因保存不当而生虫变质，这样可以保存很久。
七、晒干的豆子
黄豆、大豆、红豆、小米、黑米等这类食物放入保鲜袋密封好后储存在干燥通风的环境中，或者装进保鲜袋后冷藏储存，正常来说可以储存1年左右。
八、腌制肉类
熏干、晒干的肉类制品放进冰箱冷冻存储，正常来说可以存放半年以上的。冷冻肉类通常可以存放半个月以上。
九、压缩饼干
压缩饼干的保质期可以达到36个月。压缩饼干是经过压缩之后做成的，吃一块就能当饱，一般都是外出探险，野营的时候才带了当作干粮，因为它体积小，方便携带，含的热量营养多一些。压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。压缩饼干耐饿，增加饱腹感，当然压缩饼干也不能食用太多，长期食用不易于身体健康。
十、硬糖
糖保质期一般在半年到一年之间。但会因为温度的改变，导致保质期改变。如长时间温度高于30度，糖则会快速融化、变质，大幅度缩短保质期。若是长时间温度低于30度，糖就不会融化。若温度长时间低于10度，则会大幅度增加糖的保质期。
十一、奶酪
奶酪可以保存数年，具体取决于你存储选择的类型。硬奶酪可以保存一到三年，干酪可以保存长达五年，甚至可以保存长达十年。
以上就是小编帮你们整理的一些耐储存的食物，是否对你们有些帮助呢，如果你还知道有哪些食物的话，可以在评论区下面留言讨论哦。
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