摘要：是蔬菜也是水果，剥皮就能吃，有人说亩产值过万，农民却不愿种植
文/农夫也疯狂
玉米是全球四大重要的粮食作物，其在世界上多个国家都广泛种植。在我国南北方都有种植玉米，其不仅可以当粮食，而且还可以当蔬菜，比如用玉米来煲汤就很受欢迎。如今玉米一年四季在超市里有售，价格也比较稳定。但是这些玉米都是要煮熟了才可以食用，而近几年却出现了一种新玉米品种，它是可以像水果一样，去皮以后就直接生吃的。并且口感还很清甜，受到了不少人的喜欢。有人说种植一亩地的水果玉米产值能过万元，那为何农民不愿意种植水果玉米呢？有农民说：不敢种植。
水果玉米这两年确实很火，一方面是因为其营养丰富，口感很好，另外一方面是其改变了很多人对玉米的认识，直接扒皮就能吃。之前在网上，确实有人说一根水果玉米卖5元钱，一亩地能种植水果玉米3000-4000株，理论上来说亩产值确实能上万元。但是事实上，要做到亩产值上万元，实在是太难了。而农民不愿意种植，也是有以下几个方面的原因：
首先是水果玉米一根卖5元钱，并不代表农民就能挣这么多了。这是在终端市场的价格，而在地头的收购价，却明显没有这么高。如果农民自己种植，然后再把玉米在短时间内快速销售出去，可能达到亩产值过万。但是要做到这一点太难了，在玉米在地头的收购价一般都是论斤购买的，就算是论个购买，一根玉米的收购价也不会超过2元钱的，甚至更低。这样算下来一亩地种植3500株，最高也难以超过8000元。所以农民都是挣很少的一部分，真正挣钱的还是收购商和商家。不过，水果玉米的亩产值，确实要比普通玉米的高数倍。
其次，水果玉米种植难度也要大一些。水果玉米之所以甜，就是因为它的糖分含量高、而淀粉的含量偏低。这样有一点不好，那就是出芽率不高，种子发芽比较困难。有种植水果玉米的农民反映，水果玉米的出苗率低，这样不仅会增加种植成本，而且还要花费大量的时间和精力来补种。另外水果玉米的抗性也要差一些，管理起来也麻烦一些，很容易受到一些病虫害的侵染。如果管理不当，或者是根据传统玉米粗放式的管理，那会导致其产量降低、品质也大大下降，这样的玉米自然卖不上好价钱。
最后一点，水果玉米采收期短，采收成本大。水果玉米的采收期也就是一周左右的时间，采收早了，产量不行。采收晚了，那就变成了老玉米了，品质会受到影响了。而且传统的玉米可以用继机械来采收，但是水果玉米在青棒的时候就要采收了，如果用机械来采收就容易导致破损、降低其品质。所以要在几天时间内，大量采收就得找人来帮忙，现在人工成本可不低哦。还有一点，水果玉米只有卖青棒的时候才值钱，如果短时间不能卖出去，那时间一长就只能是放弃鲜果销售走加工渠道了，这样的玉米价格就和普通玉米没啥区别了。
也是因为以上几点原因，所以即便是水果玉米一根卖5元，亩产值要比普通玉米高得多，但是很多的农民却不敢种植。因为其收益高了，投入的成本也高了，并且管理起来也比较麻烦一点。不过可以肯定，如果会种植、懂管理，有销路，那水果玉米的收益相对也要高很多，目前我国水果玉米的种植面积也已经超过了400万亩，可见还是有部分农民乐意种植的。（图片来源网络，侵权可删除。如果大家喜欢吃玉米的话，可以尝试下面的万全糯玉米哦，有机食品，香甜软糯哦！）
