每家每户的厨房都会有这么一种调味料，闻起来香尝起来酸，天气炎热凉拌菜的时候撒上一些，再没胃口的人都会忍不住吃起来。没错，它就是醋。常见的有陈醋、白醋。
但你听说过可以直接当饮料喝的醋吗？
苹果醋，名字中有醋，但它其实是苹果汁经发酵，再兑以苹果汁等原料而成的一种饮品。口味酸中有甜，甜中带酸，还带有果汁的香，喝起来非常爽口。
除了好喝，它强大的功效也是越来越受欢迎的原因之一。
1、苹果醋是一种口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料，它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能。而碱性体质的人群较酸性体质的人群对病毒的免疫力要更强。
2、苹果醋富含果胶，果胶有利于肠道中有益菌的生长，有益菌能够产生人体必需的营养物质，如维生素B族、维生素K2等。
3、苹果醋中含有大量的氨基酸、醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体的免疫力，减少肝病的发病率，并对伤风感冒有一定的预防作用。
4、苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。
5、苹果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞衰老，有很好的抗衰老作用。
6、此外，苹果醋酸酸甜甜的，吃完饭半小时后饮用可以促进消化。
夏天来了，如果喝腻那些对健康没有丝毫好处的碳酸饮料，不妨试试苹果醋这类健康饮品。
*本文系茄子健康特约作者原创作品，观点仅代表作者本人，如有转载请留言与我们取得授权。
*更多的营养科普文章，请关注我们的茄子健康（dietitian99）。
,
