主料:土豆两个、小排骨一斤半、葱2根、姜2片 ,我来为大家讲解一下关于土豆红烧排骨?跟着小编一起来看一看吧!

土豆红烧排骨(怎么做土豆红烧排骨)

土豆红烧排骨

主料:土豆两个、小排骨一斤半、葱2根、姜2片。

调味料:酱油少许、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙。

土豆去皮,洗净切滚刀块,小排骨切段备用。

炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜,入冰糖炒至金黄色,再入小排炒到外皮焦黄。

锅中加入适量酱油,1大匙酒,1大匙冰糖及生土豆拌炒,并加水盖过所有材料,盖上锅盖以小火焖煮45分钟后,再以豆粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。