主料：土豆两个、小排骨一斤半、葱2根、姜2片 ，我来为大家讲解一下关于土豆红烧排骨?跟着小编一起来看一看吧!
土豆红烧排骨
主料：土豆两个、小排骨一斤半、葱2根、姜2片。
调味料：酱油少许、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙。
土豆去皮，洗净切滚刀块，小排骨切段备用。
炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入小排炒到外皮焦黄。
锅中加入适量酱油，1大匙酒，1大匙冰糖及生土豆拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后，再以豆粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。
