近几年燕麦真的是非常的火爆,越来越受人推崇。因为燕麦的饱腹感强,热量还低,口感也不差,它作为一款减肥的食品营养也非常的丰富。燕麦可以改善血液循环,有预防骨质疏松,防止贫血,促进伤口愈合的功效,同时也是补钙的佳品。常吃燕麦还有润肠通便,降低胆固醇的功效。
燕麦的吃法也还是很多的,但是一般人都会来拿燕麦片泡牛奶喝。今天给大家分享的这个燕麦的做法非常的简单而且零失败,搅拌的拌一拌,捏一捏,再烤一烤就可以了,想减肥还想吃零食,管不住自己的嘴,那就来款这个低脂的小零食来吃,解馋还不会长肉,厨房小白必备的这款饼干。那就来看一看这个小饼干的具体做法。
【菜名】:红糖燕麦饼
【所需食材】:低筋面粉45克,红糖35克,玉米油30克,燕麦片100克,盐2克,牛奶40克,黑芝麻适量。
【制作步骤】:
1、先将所有会用到的食材都准备好,用称先称出来。我这里面准备的燕麦片就有很多的果干还是干果,大家不喜欢吃的就直接准备即食燕麦片就可以了。不过我还是喜欢吃这种有坚果还有果干的燕麦,口感好。减肥的人就不要学我了。
2、准备一个大一点的空碗,将燕麦片先倒进碗里面,然后加入红糖还有盐混合在一起,搅拌均匀。红糖要是有结块的话一定要揉散了再放,不然做出来的效果该不好了。
3、把牛奶倒进碗里面(大家还是瘦身的话可以准备低脂牛奶)。搅拌均匀,要让红糖还有燕麦都可以吸收牛奶的水分,搅拌成糊状。然后再分次倒入玉米油到里面继续搅拌。
4、将黑芝麻。低筋面粉筛入碗中,建议最好戴一次性的手套来操作,将面粉跟燕麦糊混合一起,直道没有干粉的状态就够了。
5、就是像我图片中的这个样子就可以了。
6、然后将面团分成23克一个的小面团,压成饼放在烤盘上面,依次将所有的面团都分割好,放进烤盘的时候要注意之前拉开一点距离。
7、最后放进预热好的烤箱里面,上下火160度烤20~25分钟。时间到了就可以取出来了。等稍微晾一会就可以吃了,非常的香脆可口,孩子一次性就吃了好几个。如果有吃不了剩下的饼干也密封保存好,不要返潮了就没有口感了。
【小贴士】:
1、记住,在加玉米油的时候最好不要一次性的全部都倒进去,分次添加会更加容易吸收,一次性加进去很有可能就会出现混合不均匀的情况发生。最好就是放玉米油了,混合起来容易,吃起来也会更加有轻盈的口感。
2、注意看烤箱里面的饼干上色的程度,看到满意了之后就盖上一层锡纸,不要把饼干给烤糊了。
3、每家用的燕麦片吸水量一定会不同的,大家要根据面团的湿度酌量的加入牛奶。
【文案编辑】:目海食吃货日记
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