银屑病是多种免疫细胞共同参与的和遗传相关的慢性炎症性皮肤病，皮损表现为鳞屑、红斑，病情较容易反复发作。
一旦患了银屑病，往往给患者造成很多苦恼和生活不便，由于目前医学还无法达到“根治”，所以大家很关心日常生活的吃穿住行，尤其是“吃”的方面。那么，如何进行健康饮食？所谓的“发物”究竟是什么？
什么是发物应该如何忌口
中医认为某些特殊体质的人食用一些食物会诱发旧病或加重已发疾病，或削弱药力，这即是食物的“发性”，也就是民间俗称的“发物”。
因此一般的常识认为，皮肤病患者在治疗和康复期间有些事物要少吃，甚至不能吃，就是应该 “忌口”。
发物的机理
发物究竟是什么1、动物性食物含有某些激素，如糖皮质激素，若超过生理剂量，可引起感染扩散、溃疡出血等;
2、某些食物所含的异性蛋白易成为过敏源，如鱼虾蟹会引起或加重荨麻疹、湿疹、神经性皮炎等过敏性皮肤病;
3、刺激性较强的食物，如酒、辣椒、葱、蒜易引起炎症扩散，伤口难愈合。
发物种类常见发物都有哪些
1、食用菌类：蘑菇、香菇等。
2、荤腥类：虾、蟹等。
3、蔬菜类：竹笋、蚕豆、葱姜蒜韭菜等。
4、果品类：芒果、凤梨、猕猴桃、荔枝等。
5、禽畜类：牛羊肉、狗肉等。
6、酒类：白酒、黄酒、啤酒等酒精饮料。
银屑病患者必须忌口吗从现代医学角度看，有的学者认为银屑病是一种代谢异常类疾病。
比如有研究发现银屑病发生与血脂异常相关，还有研究证明银屑病患者全血黏度、血浆黏度、红细胞聚集指数、红细胞硬度、血沉等较正常人群有一定差异。
由此看来，一些会导致或加重人体代谢异常类的“四高”(高糖、高脂、高盐、高嘌呤)食物，银屑病患者是应当适当引起注意的，但不存在绝对忌口的问题，尤其是很多患者对一些食物并没有任何病情方面的影响，可少量的食用。
从祖国医学“辨证论治”的角度看，一方面，银屑病的发生与人体“血热”密切相关，因此患者尤其在发病的急性期不能吃一些热性辛辣食物;另一方面，对于慢性稳定期患者，如果平时有怕冷畏寒等感觉，则属于身体阳气不足，不能吃一些过度寒凉生冷的水果、海鲜刺身等食物。
银屑病患者吃什么更好以上从现代医学和中西学角度分析，银屑病患者的“忌口”范畴远不如过敏性疾病那么苛刻，只要不多吃过甜、过咸、过油腻的食物即可。还有根据个人的体质状况，选择不要过度辛辣和生冷的食物。
值得一提的是，现在越来越多的观点认为，银屑病是一种“身心性”疾病，简单的说就是疾病的严重程度与情绪、心情等主观因素密切相关，因此这里建议银屑病患者，在平日关注饮食健康的同时，也不必矫枉过正，过度纠结于什么一定能吃或不能吃。要放松心情，适当对自己的疾病达到“物我两忘”的境界，这样才会快乐生活，达到缓解甚至控制疾病的目的。
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