在减肥的时候我们都需要摄入一定的蛋白质。但是有很多食物虽然蛋白质含量高，可是脂肪含量也很高，比如五花肉、牛肉、羊肉等，这些脂肪含量都挺高的，所以很多人喜欢选择蛋类来补充蛋白质。但是有些人吃蛋都只吃蛋白，蛋黄几乎不吃的，其实这样更不利于减肥。
减肥的人真的要避开蛋黄吃蛋白吗？
首先，不少人肯定是因为蛋黄中有一定的脂肪含量，所以大家怕吃蛋黄会长胖。其实蛋黄就那么一点点，就算有脂肪含量也是很少的，而且蛋黄中的脂肪是不饱和脂肪酸，和胆固醇结合之后对血液中的饱和脂肪酸还有清除的功效，吃蛋黄几乎是不会长胖的，而且对健康还有一定的好处。
其次，蛋黄中的蛋白质还有其他的维生素以及矿物质的含量都非常高，这些含量几乎都超过了蛋白，所以我们更需要蛋黄和蛋白一起吃。
另外，蛋黄种的卵磷脂含量还非常高，这个成分在人体消耗之后会释放出胆碱，当胆碱通过人体血液进入大脑之后，是可以提高记忆力的。
所以不管是减肥还是平时吃蛋，最好蛋白和蛋黄一起吃掉。减肥的时候选择蛋类是非常好的，热量低又可以补充蛋白，但是减肥还需要知道有些食物是该忌口的。
第一类：甜品、冷饮等
几乎所有的甜品都有很高的糖分，热量也是非常惊人的，而且这些几乎都是脂肪，在制作甜品的时候还会增加奶油或者糖霜之类的食物，这样的热量又多了许多，而许多人在吃甜品的时候也喜欢来一杯冷饮，组合起来的热量都超过自己一天正常所需要消耗的热量了。
第二类：薯条等油炸类食物
许多油炸过的食物其实大部分的原料都是高淀粉的食物，比如薯条，一小包薯条的热量就达到了两百多大卡，而吃薯条的时候，大家可不仅简单的只吃薯条，肯定还会有其他饮料或者炸鸡等食品。
第三类：高热量的早餐
许多早餐其实都非常好吃，比如葱油饼、酱香饼、油条、油炸饼、油炸麻薯，这些都很好吃，但是热量非常高，吃多了不仅容易上火还对导致体内脂肪过多的囤积。
其实还有很多食物在减肥的过程中都是要多注意的，比如沙拉，许多水果和蔬菜对减肥虽然都有帮助，但是额外加上去的沙拉酱有超高的热量，吃多了很容易长胖的。为了减肥成功，我们不仅要选择鸡蛋这种低热量高蛋白的食物，其他食物也要知道忌口。
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